La Franche Comté au Salon de l'Agriculture
C'est en ce moment ! La Franche Comté est "la" région à visiter sur le Salon de l'Agriculture !
Pourquoi ?
Parce qu'on y respire la Bonne Humeur avant tout !
Et parce que les vraies valeurs y sont réunies...
Les produits authentiques, dont une grande partie est primée par le label du Concours Général Agricole, sont garants de saveur, de qualité, d'une gastronomie saine et de terroir.
C'est ici que vous trouverez les appellations de Franche Comté, avec les très fameuses salaisons que sont les saucisses de Morteau et de Montbéliard, qui ont leur Indication Géographique Protégée.
Elles sont fumées traditionnellement et lentement dans un Tuyé, cette haute cheminée de bois et si vous n'en avez jamais vu, un fumoir a été installé en format réduit (photo) pour faire découvrir à tous la spécificité de cette recette qui remonte à l'Antiquité...
La Maison Barbier propose ses magnifiques Morteau, Montbéliard et a concocté des nouveautés sous forme de bocaux gourmands, renseignez vous (Stand H20).
Les Salaisons du Tuyé de Mésandans, Stand H18, vous recevrons avec tout autant de professionnalisme et vous y découvrirez la "Terroir Box", un condensé de spécialités régionales dans une box élégante et originale...
A la fruitière vous goûterez sans doute le Comté, le Morbier, le Mont d'Or, le Bleu de Gex, le Gruyère IGP ou la Cancoillotte, c'est au Stand J11...
A moins que vous ne préfériez déguster un des plats mitonnés par le Chef franc comtois Alain Madeleine (Président de l'Institut de la Gastronomie Française) que tout le monde apprécie pour son savoir faire et sa gentillesse.... Seriez vous tenté par un "Jambon fumé à l'os au Savagnin, nappé de Mont d'Or AOP" ?
Vous pourrez aussi faire de belles découvertes chez Jean-Philippe Favre de la boutique la "Jurasserii Fine" à Paris, partenaire de la marque "Un peu, beaucoup, Franche Comté"...
Ce sera le moment de découvrir les fameux vins du Jura aux saveurs uniques avec la fruitière vinicole d'Arbois (Stand H20), ou le domaine Henri Maire (Stand H19)... Lequel préférerez vous ? Le Mac Vin ? le Trousseau ? Le Poulsard ? Le Vin Jaune ou bien le Vin de Paille ? Il y en a plein d'autres !
Les produits de la Ferme sont nombreux eux aussi et tout aussi gourmands : vous pourrez goûter les glaces à l'absinthe, les confitures bio, le miel et le pain d'épices, le kirsch et les eaux de vie, les truites fumées...
La Franche Comté est Pavillon 7.2 jusqu'au 2 mars... Vous me direz ce que vous avez préféré ?
Rappel des jeux en cours (plus vous jouez, plus vous avez de chances de gagner) :
Vous pouvez gagner vos entrées pour le salon Omnivore, c'est ici click (=> 27 février)
Vous pouvez gagner le livre Mug Cakes Salés c'est ici (=> 10 mars)...
Dans peu de temps je vais vous proposer un jeu pour gagner des entrées à Saint-Jean de Beauregard !
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