Fruits Rouges au Cidre et au Romarin... Cidre Bellot du pays d'Othe

Publié le par Isa-Marie

Ce sont des coupes pour changer un peu façon cocktail léger...

J'ai été inspirée pour les préparer par la recette de ce livre ci...

Les fruits rouges sont des cerises burlat de l'année derière, décongelées car je déstocke le congélateur en ce moment. Vous pouvez les remplacer par de fraises, ou mieux encore, des framboises...

Ces coupes sont un brin ludiques, on boit en papotant, et on va chercher les fruits à la cuiller de temps en temps...

Fruits Rouges au Cidre et au Romarin... Cidre Bellot du pays d'Othe

Avec cette recette je voulais aussi vous faire découvrir le cidre du pays d'Othe, en Champagne Ardennes... pour dire qu'il y a plein de cidres si différents aux quatre coins de la France !

Souvent on pense a cidre normand, voire Breton... Ils sont savoureux mais ne sont pas les seuls...

Celui ci a été élaboré avec ldes variétés comme la Judaine, la Judeline, la Juliana, la Petite Jaune, l'Avrolle...
Ce cidre Bellot est un pur jus brut, acidulé, au goût un peu noisette... Il vien de Chaource, dans l'Aube.

Fruits Rouges au Cidre et au Romarin... Cidre Bellot du pays d'Othe

Pour deux il faut :
10 grosses cerises noires congelées
2 cs de sucre de canne bio
La valeur de deux coupes de cidre
Quatre toupets de romarin

Action :
Décongeler les cerises à feu doux avec le sucre directement dans une casserole, avec deux branchettes de romarin. Lorsque les cerises sont décongelées, les déposer dans les coupes. Couvrir de cidre et servir immédiatement, avec les deux autres branchettes de romarin en déco.

A consommer avec modération.

 

Pour en savoir plus sur les Cidres de France

 

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Fred 27/04/2014 15:10

Quelle belle idée de cocktail, j'ai très envie d'essayer en version framboise !
Bonne fin de week-end

Sara 27/04/2014 12:29

Oups! J'ai me suis confondue de billet! en mettant mon com.
alors ici on parle de la cidre et d'un bon coctel pas des vins!
Bisous.

Sara 27/04/2014 12:26

J'aime les bons vins, il y en a aussi de magnifiques par ici. As-tu goùté quelque fois le Priorat?
Bisous.

escargotine 25/04/2014 21:13

super ce cocktail - une bonne idée fruitée - bises fleuries du soir

Chris 25/04/2014 08:39

J'ai des framboises mais je ne suis pas sûre de trouver, pour demain, le même cidre. Bises et bon week end !