Le Meilleur de la Cuisine Italienne

Publié le par Isa-Marie

Le livre est épais, bien fourni, il est beau, coloré, généreux… à l’image de son challenge : offrir le meilleur de la cuisine italienne !

Pour moi (qui suis d’origine italienne justement), cette cuisine, quelle que soit sa région de la botte, est authentique, familiale, parfumée.

Et justement, cet ouvrage offre 200 recettes, et répond avec brio à nos attentes pour ce qui est des recettes emblématiques (pizzas, pasta, légumes) et de celles moins connues aussi.

Le Meilleur de la Cuisine Italienne

Chaque recette se présente en deux pages, photo et texte, avec en plus une anecdote ou des précisions, un macaron qui d’emblée situe les choses : Très facile, Facile, ou Challenge, le temps de préparation, le nombre de gourmands.

Aux photos correspondent des mises en scènes, des ambiances qui nous donnent à notre tour envie de soigner la présentation…

Le Meilleur de la Cuisine Italienne

Au sommaire :
A la Carte : ici on nous explique et on nous classe les recettes à partir de toutes les photos, présentées en vignettes et classées. Régionales, vite prêtes, faciles, incontournables, classiques, légères, défis…

Introduction : là on nous donne les bases pour préparer la pasta, la polenta, la pizza, le risotto et tous les indispensables à connaître…

Antipasti
Pizzas, pains et tartes salées

Pasta

Soupes, risottos, gnocchis et polenta

Produits de la mer

Viandes

Recettes aux œufs

Salades et légumes

Desserts

Biscuits, gâteaux et tartes

Le Meilleur de la Cuisine Italienne

Parmi mes préférées :

Les Buccatini alla carbonara, les Crescentine (beignets d’Emilie Romagne), les Roulés siciliens, les olives farcies panées...

Le Meilleur de la Cuisine Italienne

Ce livre est foisonnant de très belles recettes et de photos enjôleuses, qui toutes nous donnent envie de filer au marché pour préparer à notre tour ces régals italiens…

Le Meilleur de la Cuisine Italienne

Le meilleur de la cuisine italienne
Carla Bardi
26 cm x 22 cm
416 pages
ISBN 9 782501 087353
Juin 2014
20, 90 €
Editions Marabout

 

Pour retrouver ma sélection de livres de cuisine et de jardinage, suivre ce lien

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Polly 04/08/2014 15:35

Ca y est je l'ai acheté !
Je ne regrette pas, il est génial...
Merci Isa-Marie pour tous tes conseils !

Isa Marie 04/08/2014 15:42

Je suis heureuse de t'avoir bien orientée alors chère Polly.
Merci de ta confiance.
Amitiés d'Isa-Marie

Polly 01/08/2014 14:27

Encore un qui me ferait bien envie !
J'adore tes présentations de livres Isa-Marie !
Merci pour ton blog

Isa-Marie 01/08/2014 15:26

Merci Polly c'est très gentil !
Et ca encourage à continuer !

flores 24/07/2014 21:46

Il manque à ma collection de livres de cuisine italienne,et si tu nous dis qu'elle est authentique,tu es mieux placée que moi pour en juger,alors banco,..j'achète car j'adore la cuisine méditerranéenne,en particulier celle-ci.

mayalen 25/07/2014 18:47

mamma mia! je sens que je vais craquer pour celui-ci!!!
il a l'air très complet, et les photos sont belles.
c'est dommage qu'on ne puisse pas le gagner!

midicuisine 24/07/2014 19:00

Je le verrais bien dans ma bibliothèque . J'en profites pour te remercier de tous ces bons conseils de lectures . Ce sont des avis précieux avant l'achat. Bonne journée

Isa Marie 24/07/2014 19:25

Merci beaucoup Midicuisine, tu me fais énormément plaisir !
C'est très gentil
Amitiés d'Isa-Marie