Petit Apéro entre Amis

Publié le par Isa-Marie

Autant le dire tout de suite : je rêve d’âtre invitée à un apéro façon Thomas Clouet !

Thomas Clouet, vous savez, est animateur sur Cuisine +

Il est aussi créateur culinaire et ce livre est un concentré de bonnes idées pour préparer un apéritif à la fois simple et bluffant.

Ici il nous livre 80 recettes qui sortent des sentiers battus, autant dire que ce livre est un recueil génial de bouchées gourmandes et jolies, pour ne pas dire carrément bluffantes.

Le livre propose une majorité de recettes salées, et des recettes sucrées aussi. Toutes sont des bouchées uniques, absolument régalantes et superbes.

Combinaisons de saveurs, jeux de textures sont au rendez vous.

Petit Apéro entre Amis

Je craque pour :

Les macarons de champignons en persillade, dodus et monochromes…

Les Saint Jacques au lait marin, il fallait vraiment avoir cette idée géniale de l’infusion iodée…

Les bouchées de Saumon en habit de radis, superbes et hot,

Les toasts de bouillabaisse, avec ces petits filets de rougets bien accompagnés…

Petit Apéro entre Amis

J’aime que chaque recette soit accompagnée d’un « chapeau » qui en présente l’esprit et l’idée générale…

Petit Apéro entre Amis

Bien vu le « Bonus » de chaque recette, qui donne des idées de mise en scène ou de présentation !

Petit Apéro entre Amis

Parfaites les photos, qui donnent vraiment envie…

Ce livre est juste bluffant !

L’auteur est ami de Thierry Marx, qui écrit en préface, entre autre, « Ces petites bouchées me rappellent l’esprit des Dim Sum chinois qui servent à toucher le cœur de l’autre… »

 

 

Petit apéro entre amis
Thomas Clouet
19 cm x 25,5 cm
216 pages
Mai 2014
ISBN 9 782732 463766
22 €
Editions de la Martinière

 

 

NB : j'ai agrandi la calligraphie de mes articles, dites moi si vous préférez ce format ?

 

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Fred 08/08/2014 23:02

Excellent idée ce livre ! On est toujours en quête d'idées originales pour l'apéro, j'ai déjà envie de tester les petites bouchées au camembert.
Bon week-end et bon apéro ;-)
amitiés, Fred

Gourmandenise 08/08/2014 21:03

Ce livre a vraiment l'air d'être une véritable mine d'or !
A bientôt et merci pour ton petit coucou

Val 08/08/2014 20:42

J'ai eu ce livre entre les mains, je le trouve pas mal du tout.

la nonna 08/08/2014 20:26

il est chouette ce livre, bisous