Tout est bon ! De Gwyneth Paltrow

Publié le par Isa-Marie

Ce livre est avant tout un recueil de recettes. Elles sont toutes saines, plutôt rapides et simples à réaliser… Et surtout, elles sont sans gluten, sans sucre et sans lait de vache. Pas de produits élaborés non plus…

C’est que ne sont pas que des recettes de cuisine que la célèbre actrice Gwyneth Paltrow  partage dans ce livre : ce sont aussi des recettes de philosophie de vie…

Lorsqu’on la voit, rayonnante, sublime, heureuse, on aimerait bien en effet qu’elle partage avec nous quelques uns de ses secrets… Justement dans cet ouvrage elle aborde la vie sous l’angle d’une des actions les plus quotidiennes qui soit : le repas.

Oui mais un repas simple, qui est le prolongement d’un état d’esprit général, qui veut aborder la vie avec simplicité aussi : «… La conscience est tout, un corps sain rend heureux et c’est la façon dont on aborde un problème qui peut être, en soi, le problème »…

Gwyneth donne l’exemple d’une personne qui rentre d’une journée de travail, et est capable, à partir de ce qu’elle trouve dans le réfrigérateur, un œuf, du céleri, du sel et quelques denrées disparates, de préparer un merveilleux repas pour les siens, simple et savoureux.

Tout est bon ! De Gwyneth Paltrow

L’idée est de partir de bons ingrédients, et de prendre suffisamment de recul, de choisir la simplicité, que ça soit en cuisine ou au quotidien. « Dans la nourriture comme dans la vie, tout est bon » !

Tout est bon ! De Gwyneth Paltrow

Ce livre (le deuxième de Gwyneht) est co écrit avec Julia Thursten, qui a été auparavant son assistante. Toutes deux sont partie d’un épisode de leur vie où leur santé a été en danger, et ont du s’adapter à une nourriture différente, qui écarte leurs allergies (au gluten, au sucre, au lait de vache).

Elles ont choisi d’écrire un livre de recettes (celui que je présente aujourd’hui), saines pour elles, et qui pourraient bien l’être aussi pour nous…

Tout est bon ! De Gwyneth Paltrow

Au sommaire :

Préface (du médecin quia suivi Gwyneth)
Introduction (qui explique le cheminement vers ce choix de nourriture simple et saine)
Comment utiliser ce livre
Dans la Cuisine
Petit matin
Salades et quelques sauces
Soupes
Volaille et un peu de viande
Poisson
Légumes
Graines et céréales
Jus et Smoothies
Pour les enfants
Becs sucrés
Recettes de base
Menus pour la semaine
Remerciements
Index

Tout est bon ! De Gwyneth Paltrow

Ce que j’aime dans ce livre, c’est le cheminement de pensée de l’auteur et aussi les explications qui entourent chaque recette et chaque chapitre.

Les recettes sont toutes colorées, gaies et délicieuses ! J’en ai testé quelques unes, qui d’ailleurs sont assez proches de ce que je prépare sur Grelinette et Cassolettes.

Tout est bon ! De Gwyneth Paltrow

Parmi mes préférées :

Maïs à la sauge
Risotto aux petits pois et épinards
Boulettes de Poulet Japonaises
Cheese cake de Darleen

A vous de découvrir les vôtres, ce livre est très agréable et d’une philosophie de vie qui vaut la peine !

Tout est bon ! De Gwyneth Paltrow

Pour retrouver ma sélection de livres de cuisine, de jardinage et d'art de vivre, suivre ce lien

 

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julie delacroix 08/11/2016 09:18

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ManueB 01/12/2014 07:55

beau livre...

manue :)

Marchand Herve 01/12/2014 01:26

Apres l'avoir surtout vu dans son rôle auprès du célèbre super héros Iron Man, ça fait tout drôle de la voir dans une autre occupation...comme quoi!
C'est comme toi, Isa-Marie, de te voir a Carrefour de Pontault ...surtout a samedi après-midi, il en faut du courage pour attaquer ce monde de fou après d’être tranquille a faire ces bonnes recettes.
On n'a même pas eu le temps de te faire coucou, tu es passé trop vite...a bientot

Marchand Herve 01/12/2014 11:13

Tout a fait d'accord avec toi sur les personnalités :-p
Que du bonheur a 40 ans...perso me reste encore 5 ans ...mdr
Nous sommes en seine et marnes, a Amillis entre Jouy le chatel et Coulommiers, apres Rosay en brie :-)
Bonne journée

Isa Marie 01/12/2014 08:01

Coucou cher Hervé,
Heureusement nos personnalités sont complexes et pas monolitiques ! Bien qu'avec le temps, et c'est ce qui st expliqué dans ce livre justement, toutes les subtilités d'une personne se rassemblent en une seule philosophie de la vie, cohérente et constante...
Samedi cela devait être une erreur d'aiguillage, nous étions très speed, dans les derniers préparatifs d'une grande soirée d'anniversaire, celui de mon frère qui fêtait ses 40 ans, mémorable et super !
Habitez vous en Seine et Marne ? Je vous pensais dans l'Essonne ?
Amitiés

Tatiana 30/11/2014 21:49

Oh comme il a l'air bien ! C'est simplement dommage qu'il ne soit pas VG.

Pauline 30/11/2014 20:58

Cela va faire l'objet d'un cadeau de Noël pour ma belle soeur !
Pour ma part j'ais été trés interressé par un magazine qui vient de sortir "vital food"