Les Gâteaux Magiques

Publié le par Isa-Marie

Les « Magic Cakes » sont juste bluffants !

Ce sont des gâteaux magiques car avec une seule pâte on obtient un dessert avec trois textures : un flan en bas, une crème au milieu et une génoise au dessus.

Ce sont les stars des goûters, des soirées, des rendez vous gourmands. Si vous n’en avez jamais goûté lancez vous, et si vous avez déjà testé, c’est le moment de renouveler la recette !

Mais s’ils sont si connus, peut on encore apprendre quelque chose sur les Magic Cakes ?

Les Gâteaux Magiques

La réponse est oui et se matérialise avec ce petit livre plein d’astuces de Magic cakes, et plein de recettes aussi. Il y en a même des salées !

J’aime ce livre parce qu’il donne la vraie recette du Magic Cake.
Ce fameux gâteau tellement à la mode a si souvent été recopié et revisité, que la recette de base est délayée et difficile à retrouver.

Les Gâteaux Magiques

Et il donne plein de versions de Gâteau Magique (plus de 30) :
Magic Griottes,
Magic Angel Cake,
Magic Lime Pie,
Magic Banoffee,
Magic Mojito,
Magic Nougt, et même
Magic Lorraine et
Magic Apéro Cheese, je ne peux pas tous les citer mais ils font vraiment rêver…

Les Gâteaux Magiques

En début de livre tous les conseils pratiques pour le réussir sont répertoriés.

Et aussi toutes les bonnes idées de décoration : on apprend à fabriquer du sucre rose, ou violet, ou mijito, mais aussi du pralin, des pétales de fleurs cristallisés, des chips de pommes, des chips de carottes…

Et on découvre plein de petites gourmandises en plus pour servir les Magic Cakes : coulis à l’orange, Coulis de framboise, Glaçage au citron, au cream cheese, sorbet express…

Alors… A vous de réussir votre propre Magic Cake ! Si vous voulez m’envoyer la photo, et si j’en reçois suffisamment, je les publierai !

Les Gâteaux Magiques

Gâteaux Magiques
Blandine Boyer
20 cm x 19,5 cm
72 pages
7,90 €
Janvier 2015
ISBN 9 782035 880420
Editions Larousse

 

 

 

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Commenter cet article

Adelia 11/02/2015 11:17

Je veux acheter Gâteaux Magiques

martine 05/02/2015 09:33

très tendance depuis plusieurs années sur les blogs de cuisine j'ai essayé et validé alors pourquoi pas réaliser différentes versions, je retiens l'idée

@nnie 04/02/2015 21:31

je n'en ai pas encore fait ! j'oublie
et pourtant on en voit sur moult blogs

Stéphane 04/02/2015 21:29

Bonsoir Isa-Marie ! J'ai eu l'occasion de réaliser ce gâteau magique plusieurs fois ! Un régale !
Au passage, je suis Stéphane de l'ENSG, nous nous sommes rencontrés en décembre lors du repas de fin d'année ;-)

Isa-Marie 04/02/2015 22:33

Hello Stéphane !
Stéphane de FoodGasm ? Oh c'est super ! Merci pour le petit mot !
Bonne soirée et à très bientôt (un petit café si tu veux à l'ENSG ? ) !

escargotine 04/02/2015 20:52

super ce livre - ça donne de belles idées - bonne soirée fleurie - bises

mamiekeke 04/02/2015 19:30

BONSOIR Isa-Marie , c' est drôlement tentant tes gâteaux magics , mais je suis au régime ha ha ha , je rigole mais si je met mon petit nez dedans plouf je plonge dans le délice le plus profond et je ne peux plus m' arrêter alors je ne commence jamais tant que je tiens le coup ha ha ha .

Gros bisous marseillais du soir (toujours sous la pluie depuis 3 jours) grrrrr
Renée (mamiekéké).