Marmelade and Cheese Pies

Publié le par Isa-Marie

J'ai testé tout récemment une nouveauté de la marque Olivier & Co : la préparation aux Fraises, Fraises des Bois et vinaigre balsamique de Modène...

Un petit régal insolent, boisé et fruité, un brin acide aussi.

J'avais carte blanche pour imaginer une façon de déguster cette confiture qui n'en est pas une (On ne l'étalera pas sur sa tartine du matin, elle est plutôt un condiment). Si elle est excellente avec un fromage de brebis, c'est avec du comté et des graines de fenouil que je l'ai associée, dans de délicieuses petites tartelettes, excellentes à l'apéritif comme au dessert...

Marmelade and Cheese Pies

Pour quatre il faut :

Une pâte brisée à l'huile d'olive
Environ 100 gr de Comté jeune
Un pot de préparation Fraises et Vinaigre balsamique olivier &Co

Action :

Etaler la pâte et cheminer les moules à tartelettes. Déposer une cuiller à café et demie de confiture dessus. Puis ajouter de petits dés de comté. Enfourner à 180° pour 25 minutes. Le fromage a fondu et s'est voluptueusement mêlé à la confiture. Au sortir du four, déposer à nouveau de petits dés de Comté qui vont prendre une consistance tendre, et saupoudrer (facultatif) de graines de fenuil.

Se régaler !

Nb : tenir le pot de confiture et le fromage à portée des gourmands, qui vont de toutes façons le demander... On n'en laisse pas une miette !

Marmelade and Cheese Pies

Olivier & Co a concocté d'autres confitures étonnantes, qui sortent de l'ordinaire et sont à tester. A vous de les découvrir !

Olivier & Co : Préparation Fraises, fraises des Bois & Vinaigre Balsamique, click

 

 

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Publié dans Recettes : Desserts

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voyance gratuite par email 17/02/2015 09:53

Félicitation pour ton site que je visite quasiment chaque jour, il est très bien fait et agréable. Je suis devenue accro tout est magnifique. Merci

Hélène (Cannes) 17/02/2015 08:31

Ils ont d'excellents produits et tu as encore une fois su les utiliser à la perfection ! J'essaierai ça ... Bisous et bonne journée
Hélène

ManueB 17/02/2015 08:23

je ne connais pas cette marmelade mais avec un bon fromage c'est un régal... miam

manue :))

LadyMilonguera 16/02/2015 15:13

Ces petites pies me disent bien...

jackie 16/02/2015 12:25

Confiture et fromage sont souvent associées et je peux dire que cela réserve souvent d'agréables surprises. Des tartelettes surprenantes et certainement délicieuses.

Félicie 16/02/2015 12:24

Superbe idée et très facile. Je pense l'essayer pour une prochaine invitation.Merci

prici 16/02/2015 10:50

2 belles marmelades aux associations originales! Tes petits desserts devaient être extra!

martine 16/02/2015 10:12

j'aime le mélange confiture fromage sans oublier tes petits moules si mignons!