Green Smoothies (Raw Food)

Publié le par Isa-Marie

Entre l'heure qu'on vient de nous retirer et la pénible sortie d'hiver, on a un peu l'impression d'être des ours qui sortent péniblement d'hibernation et réclament un "shot" de chlorophylle vitaminé pour repartir du bon pied.

La solution : se booster un brin et si possible de façon naturelle, en se faisant plaisir...

Ce livre est le mode d'emploi idéal pour la cure de vitalité dont on a besoin.

Tout y a été pensé, on n'a plus qu'à le suivre et appliquer...

Green Smoothies (Raw Food)

J'aime ce livre qui nous propose clef en main des smoothies de rêve à l'efficacité ciblée.

Au programme : Détox, Boostant, Gourmand. Trois chapitres qui classent des préparations toniques et alléchantes d'emblée.

En fait la notion de "Green Smoothie" nous vient des Etats Unis : en 2005 Victoria Boutenko (www.rawfamily.com) fait paraitre le best seller "Green for life" qui est à l'origine du "Raw food". L'idée est d'associer des légumes feuilles crus, à haute valeur nutritionnelle à des fruits, qui améliorent la saveur des premiers en donnant de la texture. Ils sont verts ces smoothies, oui mais ils sont délicieux. Et avec eux le 5 voire 10 fruits et légumes par jour devient la vitesse de croisière santé qu'on atteint sans efforts.

Green Smoothies (Raw Food)

Ce qu'il faut savoir c'est que les saveurs ne se combinent pas n'importe comment. Il faut associer les bons ingrédients, pour conjuguer plaisir et bons résultats.

On associe légumes feuilles (épinards, laitue, mâche, chou, fanes, brocoli, roquette, graines germées...), liquides (laits végétaux, eau de coco, kéfir, jus de fruits, infusions, thé infusé à froid...), fruits (poivrons, avocats, poires, pêches, myrtilles, compote, purée de courges...), superaliments (graines de chia, thé matcha, pollen, vinaigre de cidre, baies de goji, spiruline...), oléagineux et céréales, épices, herbes, produits sucrant (miel, sirop d'agave, sirop d'érable, stévia, fruits secs...), fruits juteux (pastèque, agrumes, ananas...).

A chaque fois que j'utilise "..." avant de fermer la parenthèse, la liste continue dans le livre, qui donne une mine d'idées pour créer les smoothies.

Green Smoothies (Raw Food)

La première partie du livre est très instructive. Elle fait le point sur la différence entre jus de fruits et smoothies, sur la façon de les consommer, sur les superaliments.

On y glane plein de conseils pour réussir les smoothies.

Parmi eux :

Congeler des portions de fruits : on les ressort au moment du mixage, pour gagner en texture et en fraicheur.

Laver rapidement les feuilles vertes, pour ne pas perdre leurs propriétés. De toutes façons il est conseiller de consommer plutôt bio.

Comme on utilise du bio, on pèle les fruits le moins possible.

Pour adoucir on ajoute de la pomme, pour le contraire, des légumes verts.

On consomme son smoothie dans l'instant. Ainsi pas d'oxydations.

Les portions idéales sont 60 % de fruits et 40 % de feuilles vertes.

On soigne l'apparence car les smoothies doivent être appétissants avant tout...

Le livre donne énormément de conseils de ce genre...

Green Smoothies (Raw Food)

Ce qui me plait dans ce livre ce sont les focus sur certains produits que je ne connais pas trop. Mais qu'on trouve en magasin bio facilement.

Comme par exemple le bok choy (c'est une sorte de chou), l'açaï (c'est une baie de palmier pleine d'anti oxydants), les graines de chanvre...

Mais il nous apprend plein de choses sur des produits courants aussi (le jus de canneberge, le pissenlit, le céleri branche)...

Green Smoothies (Raw Food)

Les recettes sont faciles et belles, le livre est une mine d'informations.

Green Smoothies
Marie Grave
Photographies de Marie Laforêt
22 cm x 16 cm
71 pages
ISBN 9 782842 214104
9, 95 €
Février 2015
Editions La Plage

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Laurence 07/04/2015 15:25

Je suis pour la Raw Food, régulièrement à nos repas. Ces smoothies donnent envie et le livre m'intéresse bien car j'ai décidé de faire attention à mon alimentation.

escargotine 06/04/2015 20:43

de quoi faire un plein de vitamines - bises fleuries

voyance gratuite par email 06/04/2015 12:02

Bonjour,
je vous remercie pour cette superbse recettes.

criquette 04/04/2015 13:08

merci pour cette info de beau livre

Sylvie 02/04/2015 11:44

Je suis pour.
Mais il faut acheter des produits bio sinon c'est terrible.
Merci pour ce livre qui n'est pas cher et dans lequel on apprend plein de choses.

Françoise 30/03/2015 23:46

Je viens, plusieurs jours consécutifs, de commander des livres que vous avez conseillés. Merci à vous de me les avoir fait découvrir.
Aujourd'hui, je viens de lire votre billet attentivement et j'ai relevé deux fautes d'inattention qui m'ont arraché les yeux. Vous voudrez sans doute les corriger pour garder l'excellence de votre blog. Les voilà :

Trois chapitreS qui classent des préparationS
(deuxième paragraphe après la première photo).

Bonne soirée et à bientôt.

Isa-Marie 31/03/2015 14:22

Bonjour chère Françoise,
Merci de lire ma rubrique "livres", cela me fait plaisir car je suis passionnée. J'espère que vos achats vous ont plu. J'en ai encore quelques uns, sur Ladurée, sur des recettes de Nature, à venir, ce sont des pépites ! Je les chronique tout bientôt !
Merci pour les fautes, avec tout ce que j'écris chaque jour, gageons qu'il y en a plus encore...
Mais je vais déjà commencer par corriger celles ci, merci et amitiés