Les Recettes Faciles et Légères d'une Ex Grosse

Publié le par Isa-Marie

Je ne me sens pas spécialement grosse mais je perdrais bien quelques kilos. J'ai ouvert le bouquin et j'y suis restée plongée...

C'est la suite du livre "Le journal d'une ex grosse" , absolument top pour plein de raisons, les mêmes que ce qui me motive à vous parler de ce livre aujourd'hui. Il est plein d'astuces, les recettes sont top, son écriture est dynamique et foisonnante...

Voyons cela de plus près...

Les Recettes Faciles et Légères d'une Ex Grosse

D'abord j'aime ce livre pour sa philosophie : pour maigrir pas besoin de souffrir, il faut juste cuisiner soi même, les bonnes recettes (elles sont là !) et les bonnes proportions.

Je l'aime aussi pour son éthique : l'auteur suit les saisons. Du coup on fait des économies (les produits de saison sont meilleur marché) et on trouve facilement tous les ingrédients. L'ouvrage est divisé en quatre parties, les quatre saisons !

Les Recettes Faciles et Légères d'une Ex Grosse

Chaque saison est divisée en trois parties, simples et claires : entrées, plats, desserts.

Oui mais les recettes sont vraiment top ! Ce n'est pas un Nième livre de cuisine, c'est un guide avec plein d'idées. Très orienté légumes, il me plait encore plus.

Les recettes sont intelligentes et jalonnées d'encarts à lire, des astuces de cuisinier, des mémos comme si on avait collecté dans des tonnes de livres des notes de bonnes idées. Par exemple, pour la Macédoine de légumes et sa fausse mayo, on a le tableau des ingrédients du plus gras au moins gras (huile d'olive, 100 % de matière grasse, purée d'oléagineux, 65 %, Crème fraîche entière 35 %, Crème allégée 4 %).

 

Les Recettes Faciles et Légères d'une Ex Grosse

Ici on retrouve tout ce qu'on a pu lire depuis des années, et qu'on s'était juré d'appliquer : préférer la salade qui oblige à mâcher, donc à saliver, donc à pré digérer : double avantage, c'est hypo calorique et fluide d’absorption... et on se régale car la recette est top !

Les recettes sont toutes colorées et gaies, la rédaction est tonique et on a clairement le sentiment que ce livre est un précieux allié !

 

Les Recettes Faciles et Légères d'une Ex Grosse

Enfin, ce qui me plait c'est que l'auteure s'adresse à nous directement, comme à une bonne copine.

Elle nous parle de sa fille végétarienne par amour des animaux, qui remplace la viande de boeuf par le tofu. Excellent, si bien assaisonné et pas de gras.

Elle nous rapelle qu'elle se régale de poulet, oui mais sans la peau.

Lorsqu'elle cuisine des moules marinières, si elle n'a pas d'herbes aromatiques sous la main, elle les remplace par un carré frais ail et fines herbes à 0%...

Elle nous parle de sa conception de la cuisine : équilibre alimentaire, plaisir, parfums, couleur des aliments, apaisement, savoir prendre son temps, prendre soin de soi, choisir les saveurs, être curieuse, aimer préparer, mijoter, anticiper, faire ses courses (au marché le week end), apprendre à réduire les portions, viser toujours le bien être...

Le riz blanc : choisir celui qui est parfumé (jasmin, basmati, camargue, vietnam...). Riz complet : parce qu'il est plein de fibres. Un vrai coupe faim ! Le riz rond : pour les desserts, le riz au lait...

Acheter le basilic en pot, le placer près d'une fenêtre et penser à l'aroser : c'est déco et on se régale de ses saveurs ensoleillées !

Les poissons blancs sont souvent maigres. Et rassasiants, riches en protéines.

Pour éliminer les odeurs de cuisson de poisson, faire brûler des zestes d'agrumes...

Saviez vous que le lait de coco existe aussi sous forme de galets surgelés ? On le préfère à la crème, qui est plus grasse...

Pour rendre une sauce onctueuse : ajouter un petit suisse...

Je ne peux pas vous citer toutes les astuces, il y en a plusieurs à chaque recette. Ce livre est une mine...

 

 

 

Les recettes sont colorées et inspirantes, pour ma part, je l'adopte ! Et vous ?

 

 

Les recettes faciles et légères d'une ex grosse
Anna Austruy
24 cm x 17 cm
256 pages
Mars 2015
ISBN 9 782035 904652
15,90 €
Editions Larousse

 

Pour retrouver ma sélection de livres de cuisine, de jardinage et d'art de vivre, suivre ce lien

Vous aimez mes recettes, astuces, idées de présentation ? L'état d'esprit de Grelinette et Cassolettes ?
Inscrivez vous à la Newsletter (tout en bas à droite) pour être prévenu de la publication de mes articles !
Ou abonnez vous à
ma page facebook ici ...

Partager cet article

Repost 0

Commenter cet article

girault christine 03/06/2015 08:03

Suis intéressée par tous les trucs et astuces d'une femme d'aujourd'hui très occupée!

Lola Martínez Iniesta 25/03/2015 22:20

MEEEEERCIIIIIIIIIIII...
J' en ai besoin... ;-) ;-)

Besitos,

Lola.

Christiane 25/03/2015 17:24

Toujours de bonnes idées Isa-Marie ! Je voulais l'acheter chez mon libraire mais je l'ai trouvé en Grande Surface et............moins cher !
Je l'ai survolé : recettes gourmandes quand même et très bonnes idées . A tester à notre retour de virée en Belgique !
Amitiés,
Christiane

Geneviève 03/07/2015 06:32

excellent bouquin, des recettes vraiment appétissantes et faciles à faire....livre acheter chez mon libraire qui le vend au même prix que la grande surface à côté....et oui il applique les -5% sur le prix du livre imposé, comme la majorité des librairies (oui oui je défends les librairies) bonne journée

ManueB 25/03/2015 07:20

merci de nous décrire ce livre, il a l'air super intéressant même si on n'a pas besoin de perdre du poids !

biz
manue :))

Fred 24/03/2015 21:38

Pas vraiment gros moins non plus mais j'étais un peu "bouboule" quand j'étais ado et j'ai tendance à rapidement prendre des kilos si je ne fais pas un peu attention alors ce livre tombe à pic !
Bonne soirée
Amitiés
Fred

jackie 24/03/2015 20:23

Un livre super intéressant et même si on a pas besoins de paresser du poids. bisous

Marchand Herve 24/03/2015 18:35

Coucou,
comme tu dis "juste pour voir", oohhh ca depasse un peu sur le coté...mais bon !!! mdr...
Il a l'air quand meme interessant, les recettes ont l'air d'etre savoureuses, malgres les bouquins qu'on peut trouver.
Mais cela va etre difficile d'offrir un book de ce genre, vu le titre, je n'imagine pas la tete de la Belle-mere, et surtout ce qu'elle va me dire : "tu me trouves grosse, c'est ca".
ahahah
a essayer quand meme...non !!!!

regine 24/03/2015 17:59

je crois que j'en ai besoin pour etre une ex. grosse ;merci

mamiekeke 24/03/2015 17:51

Je suis pour 100% je fonce chez France-Loisirs et si le livre y est j' achète ha ha ha .
Gros bisous marseillais .
Renée (mamiekéké).

@nnie 24/03/2015 17:35

commandé ! devrait être aussitôt "adopté"
en principe, livraison jeudi !

merci bcp