Langoustines Grillées

Publié le par Isa-Marie

Faciles à préparer (il n'y a presque rien à faire) et délicieuses, elles sont parfaites pour une entrée ou pour l'apéritif...

L'idée est de ne pas les faire trop cuire, lorsque de translucides elles passent à la couleur blanche, c'est prêt !

Des aromatiques un un filet de bonne huile d'olive les accompagnent, des petites tomates aussi...

Langoustines Grillées

Par personne il faut :

4 ou 5 langoustines crues
Quelques branches de thym
Quelques branches d'origan
Quelques branches de sarriette
Quelques tomates cerises
Une échalote coupée dans le sens de la longueur
Huile d'olive bio de première pression à froid
Sel et poivre du moulin

 

Langoustines Grillées

Action :

Vérifier les langoustines et les couper en deux dans le sens de la longueur. Les déposer dans chaque plat individuel.

Dans les interstices, coincer les aromatiques et l'échalote coupée...

Faire filer un trait d'huile d'olive, assaisonner et enfourner sous le grill du four environ 5 minutes, le temps que la chair devienne blanche... Se régaler immédiatement...

 

 

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Messergaster 10/05/2015 18:56

un beau plat de crustacées, ce n'est jamais de refus !

jackie 10/05/2015 12:19

J'aime beaucoup ma chère Isa et ces herbes aromatiques que de saveurs . Bises e bon dimanche ensoleillé.

michelle 10/05/2015 11:02

Un plat gourmand pour commencer un repas de fête, bon dimanche

marie 10/05/2015 10:54

merci pour cette recette!