Crakers aux 5 Céréales et aux Graines

Publié le par Isa-Marie

En été nous adorons des tartinades, et pour les accompagner, les "Crakers", ces petits biscuits salés non levés.

Ils sont tellement faciles à préparer qu'il vaut mieux ne pas les acheter tout faits, toujours pour la même raison : ainsi on sait ce qu'il y a dedans... Et si possible on les prépare avec une farine bio, car les céréales non bio sont, forcément... traitées ! Et qu'on préfère absorber le moins de produits indésirables possible.

Crakers aux 5 céréales

Crakers aux 5 céréales

Ce qui ne signifie pas du tout que les préparations soient tristes, bien au contraire. Ces crakers ci par exemple sont savoureux et ont encore plus de croustillants car j'ai utilisé la farine aux 5 céréales et aux 3 graines de chez Markal, qu'on trouve chez Basebio.

Markal est une marque excellent qu'on achète en biocoop, mais si on l'achète chez Basebio, l'épicerie bio en ligne, on peut faire des commandes en grosses quantités. Je vous ai d'ailleurs déjà parlé de tous les avantages ici click.

Vous savez combien je suis attachée à ce genre de valeurs...

Farine 5 céréales Basebio

Farine 5 céréales Basebio

Pour 20 crakers il faut :

100 gr de farine aux 5 céréales et aux 3 graines + un peu pour fleurer le plan de travail
35 ml d'huile d'olive bio de première pression à froid
50 ml d'eau chaude
1/2 cc de Fleur de sel plus une pincée

Action :

Mélanger les ingrédients dans un petit saladier et former une boule. Etaler la pâte sur 2 mm environ. Détailler en petits palets avec un mini verre ou un emporte piece. Piquer les crackers avec une fourchette pour éviter qu'ils ne lèvent à la cuisson et les saupoudrer de quelques pépites de fleur de sel. Les déposer sur une plaque à four anti adhésive et enfourner 10 mn à 180°.
Se régaler, avec une tartinade !

Basebio : http://www.basebio.com/

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Fred 28/06/2015 00:17

Avec ces petites graines qui les parsèment on a envie de les croquer même sans tartinade !

mamapasta 27/06/2015 15:32

voilà un truc parfait pour mon pâté de carottes....avec un peu de nigelle dans la pâte

Isa-Marie 27/06/2015 19:34

Ca sent bon d'ici :)
Amitiés chère Eve

Isa-Marie 27/06/2015 19:33

Coucou Eve, On va les déguster en même temps alors !
On attend nos invités et zou !
Bon appétit et bonne soirée

mamapasta 27/06/2015 18:24

c'est dans le four

ManueB 27/06/2015 09:33

hier j'ai fait un pesto de fanes de carottes ces crakers seraient parfaits ;-)

bon weekend
manue :)

papillonmyosotis 26/06/2015 21:52

Top ça :)

LadyMilonguera 26/06/2015 17:06

Sympa ces crackers !

Isa-Marie 27/06/2015 07:47

Merci c'est très gentil :)
Amitiés