Poulet aux Olives et au Café Noirs

Publié le par Isa-Marie

J'adore jouer les variations autour des recettes de Poulet et celle ci est une nouvelle création, plutôt sympathique, avec des saveurs épicées très gourmandes...

La recette est comme toujours plutôt diététique, c'est la charte du blog !

A vous d'essayer !

Poulet aux Olives et au Café Noirs

Pour 6 à 8 personnes il faut :

Un beau poulet fermier
2 dl de café infusé
3 échalotes
100 gr d'olives noires (du marché)
Les feuilles de 3 branches de Sarriette x 2
Les feuilles de 8 toupets d'origan x 2
Sel et poivre du moulin

Action :

Couper le poulet en morceaux et les assaisonner. Les déposer dans le plat à four et dans les interstices déposer les olives, les aromatiques et les échalotes coupées dans le sens de la longueur.

Verser le café et enfourner pour 40 à 45 minutes à 200°.

Au sortir du four remplacer les herbes cuites par des herbes fraîches, pour la déco.

Se régaler !

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Cali 14/06/2015 16:46

Les sauces au café pour la viande ou la volaille, j'aime beaucoup ça. Associé aux herbes fraîches, ça doit être très parfumé ;-)

Isa-Marie 15/06/2015 13:27

Oui c'était un délice
Amitiés et très bonne journée

LadyMilonguera 14/06/2015 13:48

Ce poulet doit être bien savoureux...

Isa-Marie 14/06/2015 14:36

Oui c'était un régal et la surprise des papilles a été heureuse :)
Amitiés