Poulet aux Olives et au Café Noirs
J'adore jouer les variations autour des recettes de Poulet et celle ci est une nouvelle création, plutôt sympathique, avec des saveurs épicées très gourmandes...
La recette est comme toujours plutôt diététique, c'est la charte du blog !
A vous d'essayer !
Pour 6 à 8 personnes il faut :
Un beau poulet fermier
2 dl de café infusé
3 échalotes
100 gr d'olives noires (du marché)
Les feuilles de 3 branches de Sarriette x 2
Les feuilles de 8 toupets d'origan x 2
Sel et poivre du moulin
Action :
Couper le poulet en morceaux et les assaisonner. Les déposer dans le plat à four et dans les interstices déposer les olives, les aromatiques et les échalotes coupées dans le sens de la longueur.
Verser le café et enfourner pour 40 à 45 minutes à 200°.
Au sortir du four remplacer les herbes cuites par des herbes fraîches, pour la déco.
Se régaler !