Les Infusions L'Herboriste, du Palais des Thés

Publié le par Isa-Marie

Pour les aimants du thé, Le Palais a préparé une gamme du soir...

Les Boîtes hautes sont d'un beau vert qui évoque une cueillette saine et gourmande, et leur nom fait rêver... Nous entrons dans le monde de L'Herboriste...

Tout un programme pour nous qui aimons ponctuer la journée, et la soirée, d'une tasse fumante et parfumée. Personnellement je commence la journée avec un Thé tonique, souvent un Darjeeling. Puis vient le deuxième thé, et là tout est permis, selon l'humeur, Thé au Jasmin, Thé Blanc, Thé vert parfumé... et pendant la journée j'aime papillonner dans la réserve pour choisir selon mon humeur. Le soir par contre, j'aime les boissons chaudes sans théine. Je vous ai déjà vanté les "Jardins" du Palais des thés... Jardin d'eau, Jardin de Paradis, Jardin sous la Tonnelle... Et aujourd'hui, je vais vous parler des Infusions l'Herboriste...

Les Infusions L'Herboriste, du Palais des Thés

Elles sont quatre, et toutes mêlent savamment avec un juste équilibre herbes aromatiques et épices.

Verveine, Orange , Menthe...
Camomille, Pomme, Epices...
Anis, Menthe poivrée, Mélisse...

Cette fois c'est "Citronelle Gingembre Carotte" que j'ai choisi de préparer. Il ne fait pas encore nuit, il est dix sept heures, le moment d'une "pause livre"...
Il faut dire qu'ici nous avons des livres dans à peu près toutes les pièces.
La pause lecture est courante, même si elle ne dure pas longtemps. J'aime m'octroyer des moments à moi, qui d'ailleurs peuvent être courts, mais durant lesquels je n'envisage rien d'autre qu'une musique douce, souvent classique, un bon livre et un thé ou une infusion bien chaude.
J'ai juste à côté un carnet, pour noter des idées ou griffonner quelques croquis.
Le thé participe de l'ambiance de concentration de ce moment là. Et pour l'heure, c'est une infusion.
Je viens de rentrer du jardin où j'ai encore cueilli des capucines, et un doux parfum de cannelés fraichement cuits viebt chatouiller mes narines. J'ouvre un livre de nouvelles. Je porte la tasse à mes lèvres...

La citronnelle donne la note subtile, le gingembre est long en bouche, il apporte du peps et la carotte fait le lien. La Citronnelle, comme le gingembre a des accents asiatiques. Cette infusion est pourtant douce mais longue en bouche entre chaque gorgée. On y trouverait presque des notes sucrées, c'est sans doute la personnalité de la carotte...

Je referme le livre, je shipe un cannelé, de bons moments, simples et si agréables...

L'Herboriste, Palais des Thés

 

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Publié dans Les Thés

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Lou 05/11/2015 19:45

Une belle découverte, je ne connaissait pas cette gamme de thés et ma curiosité est éveillée !

cricrimam 05/11/2015 09:54

Merci pour cette bonne idée, il va falloir que j'aille y faire un tour. J'aime beaucoup celui du Marais, le quartier est sympa. Comme Pauline, j'aime beaucoup le thé d'Aubrac (qui est une infusion en fait de Calament en réalité), donc zéro théine.

ManueB 05/11/2015 07:17

c'est une infusion que me plairait bien !!! j'aime le gingembre et la citronnelle !

biz
manue :)

mélie melo en cuisine 04/11/2015 21:12

hummmm sympa

Françoise Lenancker Callens 04/11/2015 20:32

J'apprécie aussi ces petits moments...Merci de nous faire partager les tiens! Bonne soirée

pauline 04/11/2015 18:13

Tu as raison des moments qu"il me faut arriver à programmer ! Avec un thé ou actuellement les herbes du jardin (menthe, verveine, camomille, ... ou encore celles glanées dans la nature (thé d'Aubrac)