Recettes pour Mes Enfants

Publié le par Isa-Marie

C'est un très beau livre qui devrait être dans la cuisine de tous les parents.

Ici de façon à la fois gourmande, bien inspirée, ludique et poétique aussi, Bruno Verjus propose 52 recettes qui saurons montrer la voie d'une alimentation saine et délicieuse aux têtes blondes...

Recettes pour Mes Enfants

52 recettes, comme les 52 semaines de l'année, si chaque dimanche (ou chaque mercredi, ou vendredi) on prépare avec les loulous une recette qui donne envie et qui est aussi bien équilibrée, on a tout gagné : au fil du temps on apprend aux petits ce qui est bon.

On partage, aussi, préparer à manger ce n'est pas un acte anodin. C'est une action éducative et pleine de bienveillance qui cherche à éduquer le palais des enfant en leur consacrant du temps intelligemment.

Et puis si on choisit ensemble parmi les recettes du livre, l'enfant s'investit déjà dans la démarche...

Recettes pour Mes Enfants

J'aime ce livre pour sa façon de présenter les recettes selon des thématiques qui plaisent :

Les néomythiques (Aubergines club, pizza baguette, raviolis de potimarrons...)
Goûts d'avant et de maintenant (Crème renversante, Caramel au beurre salé, Coin coin de canard...)
Maman et Papa magiciens (Asperges pinceaux, Cake me up, Coquilles panées...)
Mal aimé, bientôt aimé (Betteraves crues et cuites, Orange soupe, Poulapin...)
La table autour du Monde (Cap Horn, melon bourrasque de la mer, Vahiné Purée de pommes de terre, Wichita Falls Gingerburger...)
Les sept éléments magiques (les aigre doux, les eaux, les huiles, les neiges...)

Entre les plats classiques qui font toujours mouche (le fameux jambon purée) et ceux qui sont gentiment borderline pour aborder de nouvelles saveurs en douceur (Asperges pinceaux), beaucoup de goûts sont mis en scène et joliment présentés.

 

Recettes pour Mes Enfants

J'aime cet ouvrage pour la simplicité des recettes et la variété des ingrédients.

Mais aussi pour les conseils de mise en scène et le vocabulaire enseigné.

Recettes pour Mes Enfants

On sent bien toute la tendresse d'un papa dans ce livre, Bruno Verjus fait mouche en choisissant les préparations qui vont plaire et régaler les loulous.

Recettes pour Mes Enfants

Et toute la bienveillance de l'illustrateur Emmanuel Polanco transforme les recettes en jolies histoires. Les dessins sont adorables...

Recettes pour Mes Enfants

Voilà un livre intelligent et beau, plein d'humour, une belle idée de cadeau à faire à des parents, à des papys et mamies qui gardent leurs petits enfants, à une nourrice qui auront du coup toutes les bonnes idées pour séduire les palais les plus récalcitrants...

Recettes pour Mes Enfants

Le dernier chapitre est absolument génial, on y découvre des astuces pour préparer une boisson à l'angélique, une vinaigrette pour tomates... à la tomate, créer une huile noire d'ébène (avec de l'encre de seiche), ou rose fushia (avec des fleurs d'amarante), et plein d'autres couleurs et saveurs qui forgent un palais, à créer des glaçons étonnants, des sels de couleur, des poudres jaune de chrome ou vert de bronze, ici la créativité est reine et c'est ce que les petits adorent...

En toute fin d'ouvrage un carnet d'adresses très pertinent devrait beaucoup intéresser aussi... les parents !

Recettes pour Mes Enfants

Recettes pour mes enfants
Bruno Verjus
Illustrations d'Emmanuell Polanco
21 cm x 21 cm
126 pages
ISBN 9 782862 276922
Octobre 2015
20 €
Editions Alternatives

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jackie 04/12/2015 18:17

Un livre très ludique que j'aurai plaisir à feuilleter avec ma petite princesse. Bises et belle fin de semaine