Venez dîner dans 20 minutes !

Publié le par Isa-Marie

Voilà une situation que j'ai vécu des dizaines de fois : on papote au téléphone, la conversation s'éternise et on finit par dire "Venez, ce sera plus sympa" ! Le temps du trajet et ils vont arriver...

Que ce soit pour déjeuner ou pour diner, la règle du jeu est simple : le repas sera relax. Mais quand même, il faut des idées, délicieuses et rapides si possible...

Justement, ce livre en est plein !

Venez dîner dans 20 minutes !

C'est le mode d'emploi idéal pour improviser un brunch, un déjeuner ou un apéritif dinatoire sans stresser ! On y trouve 100 idées de menus rapides et sympas avec des ingrédients qu'on a à la maison.

Au sommaire :

Introduction
Cuisiner rapidement (le matériel essentiel, les provisions judicieuses, les gestes de pro, 20 astuces gain de temps)
Petits déjeuners et brunch sans souci
Déjeuners bien organisés
Diners en semaine illico presto
Recevoir sans stress
Gourmandises en un clin d'oeil

Venez dîner dans 20 minutes !

J'aime beaucoup la première partie qui nous aide à nous organiser. Les listes des produits à avoir dans les placards, au congélateur et au frais sont judicieuses, le chapitre sur les gestes de pros apprennent à découper des dés d'avocat en un clin d'oeil, à émincer un poivron en cubes parfais, à hacher des herbes...
Les "Astuces gain de temps" sont parfaites à appliquer les jours d'invitations mais au quotidien aussi : faire des économies avec le four, utiliser les bons exhausteurs de goût (jus de citron, pointe de piment, herbes fraîches), prévoir plus et congeler...

Venez dîner dans 20 minutes !

Côté recettes il y en a pour tous les goûts, les plats et idées sont pimpants, on peut même bluffer ses gourmands sans trop d'efforts...

Je retiens tous particulièrement...

La Salade Waldorf (salade crémeuse et croquante qui marie pomme, céleri, raisins, noix, mayonnaise, citron et accompagne le poulet grillé ou se sert en entrée)
Les sushis : ici on nous montre le B.A.BA du tour de main et on peut ensuite les garnir de plein de choses. Idéal pour un repas sur la table basse du salon...
Les plats au Wok : selon les ingrédients ils prennent des accents coréens (Tofu, chou chinois, pousses de soja, radis blanc), vietnamiens (boeuf, crevettes, calamars, vermicelles de riz, nouilles de riz plates, riz gluant, pousses de bambou marinées, pleurotes), à la japonaise (tofu, shiitakés, fèves edamame, nouilles soba, nouilles udon, chou blanc), thailandaise (cacahuètes, nouilles aux oeufs)... Tout le déroulement est expliqué
Dips et Snacks pour dips : avec toutes les astuces pour donner une profusion à la table, c'est rapide à préparer et souvent très sain
Brochettes (avec associations de saveurs et d'assaisonnements)
Recettes qui sortent de l'ordinaire : Magrets de canard à la framboise, Pitas garnies, Rarebit Stilton poire et noix, Fruits rouges au chocolat balnc,

 

 

Venez dîner dans 20 minutes !

Ce que j'aime dans ce livre c'est sa présentation, qui correspond parfaitement à la situation.

Tout va à l'essentiel, les plans d'action sont schématisés pour qu'on ne s'éparpille pas, les recettes sont simplifiées, mais très claires. Les temps de préparation sont indiqués.

Les illustrations sont judicieuses : photos des plats (un par page), ou dessins explicatifs (si vous n'avez jamais fait de tempura, vous pouvez vous lancer, tout est détaillé comme dans une BD et le résultat est délicieux...

Venez dîner dans 20 minutes !

Ce livre est pour : les débutants en cuisine qui apprendront tous les bons réflexes, tout le monde, à garder à portée de main pour les invitations impromptues mais aussi pour nourrir sa famille au quotidien !

 

 

Venez Dîner dans 20 minutes !
24 cm x 20,5 cm
256 pages
Janvier 2018
17,95 €
ISBN 9 782035 914750
Editions Larousse

 

Et vous, vous arrive t il de lancer une invitation au dernier moment et puis de vous demander comment vous allez vous en sortir ?
Quels sont vos plats favoris pour inviter les amis ?
Quel est le plat que vous cuisineriez les yeux fermés ?

 

Vous aimez l'esprit de Grelinettes et Cassolettes ?
Alors laissez vos commentaires, donnez vos avis... C'est ce qui enrichit le blog et le fait vivre ! Moi aussi j'adore vous lire !

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Coco 25/02/2016 18:59

Le genre de livre que j'adore, merci pour le partage !!

ManueB 24/02/2016 07:31

sympa ce livre.... il me plait bien....

manue :)

Pauline 23/02/2016 23:47

Je pense l'offrir autour de moi... Faire comprendre qu'il n'est pas difficle de cuisiner en un minimum de temps...

Laurence 23/02/2016 21:05

En fin de compte, je ne pense pas acheter le livre car il donne, apparemment , des recettes de viande, de poisson, que je cuisine très rarement et n'étant pas débutante en cuisine, il ne va pas m'apporter grand chose !

Laurence 23/02/2016 21:03

Oh , fausse manoeuvre ! Jeudi soir :velouté de courge butternut, omelette et cubes de pomme de terre persillées (cuits mardi soir) pour mon mari et J.François, oeuf à la coque pour Hélène, et pour moi, étant intolérante , restes du potimarron farci et comme repas léger ! une tarte strudel sans gluten aux pommes.../... Mais, parfois, je creuse mes méninges car pas toujours facile vu mes intolérances alimentaires Merci et je crois que je vais me procurer ce livre car il m'intéresse, c'est sûr un de plus mais j'aime toujours trouver de nouvelles idées et tu sais tellement bien présenter les choses. Bon appétit et très bonne soirée

Laurence 23/02/2016 18:15

Merci pour l'invitation et en plus tu sais créer le suspense , j'y croyais ! mais non, je "rigole" : il est impossible de pouvoir inviter toutes tes fans !
Pour nous, ce soir, potimarron farci façon "Laurence" (épinards et verts de blettes cuisinés auparavant dans un peu d'huile de coco bio et des épices saveur "pain d'épices" de Cook ) et autour fenouil et cubes de potimarron et crème d'avoine fraîche ! Compote maison ou yaourt de soja bio en dessert.
Demain soir galettes maison. Je pense que jeudi soir, ce sera velouté de courge , oeuf bio à l

Isa Marie 23/02/2016 18:20

Coucou Laurence ! Tu as été surprise par le titre ! Ma maison ne serait pas assez grande c'est sur ! Mais j'ai déjà participé à de grands repas champêtres ou tout le monde apporte quelque chose et on fabrique un buffet géant, c'est super sympa.
On se régale chez toi dis donc : du coup peut être vas tu m'inviter aussi ?
Amitiés

@nnie 23/02/2016 17:46

j'arrive Isa ! merci pour l'invitation !
en + c'est mon anniv' aujourd'hui !

@nnie 23/02/2016 18:21

c'eût été avec grand plaisir Isa mais il est un peu tard pour me mettre en route !
bonne soirée
pour moi, malgré l'anniv', ce sera hyper léger

Isa Marie 23/02/2016 17:50

Hello chère Annie,
Joyeux anniversaire alors ! Oui viens je t'invite !
Amitiés

mamiekeke 23/02/2016 17:46

C' est vrai que ça parait toujours simple sur le papier mais franchement je n' ai jamais les ingrédients qu' il faut sous la main même pas de reste dans mon frigo ha ha ha , alors adieu la soirée sympa ha ha ha ou alors ce sera des pâtes à l' huile d' olive tout simplement et alors ça j' adore .

Gros bisous marseillais .
Renée (mamiekéké).

Isa Marie 23/02/2016 17:51

Si les pâtes sont bien cuites ça peut être un parfait délice ! Avec quelques truffes (justement je présente la recette tout bientôt !)
Amitiés