Craquelés Amandes Matcha

Publié le par Isa-Marie

Ils sont nourrissants et leur saveur est subtile, Amande et Thé Matcha. Je continue de penser que le thé matcha donne des tonalités "chocolat" amer en fin de bouche et j'adore ça...

Alors au sortir du four je les ai saupoudrés d'un peu de sucre glace et de poudre de matcha...

Parfaits avec un petit thé, à vous d'essayer !

Craquelés Amandes Matcha

Pour dix biscuits craquelés il faut :

150 de farine T65
1 oeuf
Un demi sachet de levure
50 gr de sucre
50 gr de beurre (ici succédanné végétal)
50 gr de poudre d'amande
2 gouttes d'extrait d'amande
2 cc de thé matcha
1 cs de sucre glace

 

Craquelés Amandes Matcha

Action :

Mélanger ensemble les ingrédients sauf le matcha. Former une boule homogène et seulement à ce moment là incorporer la poudre de thé pour qu'elle se mélange de façon irrégulière : ouvrir la boule, répartir le thé, refermer et pétrir très brièvement.

Former dix portions et les façonner en rond. Les déposer sur la plaque du four, enfourner à 180° pour 25 minutes.

Au sortir du four laisser refroidir puis saupoudrer de sucre glace et de thé matcha. Se régaler !

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Doria 04/03/2016 16:24

Ces biscuits doivent avoir très bon goût avec le thé Matcha !
Bisous, Doria

Bernieshoot 04/03/2016 14:56

Se régaler c'est tout à fait ça

mélie melo en cuisine 04/03/2016 10:52

hummm à croquer Bonne journée bises