Bouchées Croustillantes pour l'Apéritif

Publié le par Isa-Marie

Elles sont très parfumées et croustillent à souhait !

Exactement ce qu'on aime le vendredi soir pour prendre l'apéro, à l'aube du Week End...

On dirait de mini tartelettes oui mais elles n'ont pas de fond ! Ce sont des roulades délicieuses juste passées sous le grill du four.

Bouchées Croustillantes pour l'Apéritif

Pour quatre il faut :

Un paquet de feuilles de Filo
Une dizaine de tomates cocktail
Une dizaine d'olives noires dénoyautées
Un demi fromage de chèvre type "buche"
Une demi betterave cuite
Thym
Origan
Sel et poivre du moulin
Huile d'olive bio de première pression à froid

Action :

Déployer devant soi cinq feuilles de pâte filo empilées les unes sur les autres.

Répartir dessus les tomates coupées en quatre, la betterave en dés, le fromage et les olives en dés, ajouter les aromatiques et assaisonner. Rouler les feuilles sur elles mêmes de façon à obtenir un rouleau bien serré.

Couper le rouleau en "tranches" de deux centimètres d'épaisseur. Les déposer sur la plaque du four. Laisser couler un filet d'huile d'olive dessus.

Passer sous le grill trois minutes d'un côté et trois minutes de l'autre. Servir aussitôt !

 

Nb : si vous voulez connaitre la différence entre feuilles de bricks et feuilles de filo, c'est ici click

 

Nb 2 : en ce moment je vous fais gagner vos entrées pour Chantilly, c'est sur le blog et c'est ici clcik

 

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papillonmyosotis 14/04/2017 10:47

C'est magnifique !

claude 14/04/2017 08:26

C'est joli comme tout ! je mets de côté en attendant les apéritifs de la belle saison.

papillonmyosotis 23/04/2016 20:58

Jolie réalisation.

ManueB 23/04/2016 07:44

jolies bouchées, et délicieuses avec les feuilles de filo, ça croque !!

biz
manue :)

wattoote 22/04/2016 19:39

superbe !!! j'adore l'idée