Mes Recettes du Bonheur, Carinne Teyssandier

Publié le par Isa-Marie

Carinne Teyssandier raconte dans ce livre comment elle a résolu le dilemme auquel nous sommes tous confrontés en oscillant entre gourmandise et santé.

Coatchée par une naturopathe spécialisée en stratégie nutritionnelle, elle a trouvé les leviers qui lui ont permis de perdre du poids (20 kilos) tout en étant animatrice culinaire de référence, avec des préparations de bons petits plats au quotidien.

Son expérience est cohérente, efficace, facile à appliquer et elle la partage avec nous dans une première partie puis nous livre 60 recettes de saison, à la fois gourmandes et équilibrées...

Mes Recettes du Bonheur, Carinne Teyssandier

Dans la première partie de son livre, Carinne dévoile les secrets de son équilibre, à travers 5 règles : Jamais d'aliments raffinés, pas de féculents le soir, des ingrédients sélectionnés pour leur faible index glycémique, une journée de mono diète par semaine et deux fois 45 minutes de marche par semaine... à vie !

Mes Recettes du Bonheur, Carinne Teyssandier

Elle résume dans le détail la méthode qu'elle a mise au point en détaillant beaucoup de conseils pertinents. Pas de diabolisation du gras, pas de cuisson vapeur à tout cran, mais elle reste attentive au temps de cuisson cependant car plus les ingrédients cuisent, plus leur index glycémique augmente, pas de restrictions de pain ou de pâtes, pas de privations restrictives...

J'aime le chapitre dans lequel elle fait le point sur l'épicerie de base à avoir à la maison, ses sucres, ses farines, et j'ai appris beaucoup avec le chapitre centré sur le quotidien ou celui qui parle de l'index glycémique des aliments...

Mes Recettes du Bonheur, Carinne Teyssandier

La deuxième partie du livre, consacrée aux recettes, donne 60 entrées, plats et desserts très gourmands.

Chaque recette est bien détaillée, avec de très belles photos, et accompagnée de commentaires aussi précieux que le déroulement des opérations. Tourin à l'ail, Bouillon de poulet aux légumes croquants, Piperade au chèvre et au jambon cru, Magret de canard en croûte de sel, Fenouils farcis... Elles sont gourmandes, parfaitement proportionnées, pleines de bonnes idées...

Mes Recettes du Bonheur, Carinne Teyssandier

Je recommande ce livre pour son bon sens, ce n'est pas un Nième régime impossible à suivre mais une ligne de conduite bien fondée et facile à appliquer...

Il prône un art de vivre facile à mettre en oeuvre et plein de bonne humeur !

Mes Recettes du Bonheur, Carinne Teyssandier

Mes recettes du Bonheur
Carinne Teyssandier
19,5 cm x 26 cm
160 pages
ISBN 9 782732 479460
16,90 €
Mai 2016
Editions de la Martinière

 

 

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ManueB 27/08/2016 11:22

hier j'ai feuilleté ce livre, très beau et intéressant !
biz
manue :))

marie 26/08/2016 20:05

Un très bon livre , mais comment faire qd on est hadicapèe soi-méme, 2 fois des vertèbres partant en miettes qui partent en miettes ' génétique mais nos mères n'en parlaient pas ! ) , 1 fois à 59 ans à Montpellier avec des disques en titane , 9mois en tout pour les lombaires et 1 an après , méme chose pour les cervicales et 9 mois aussi ; et mon mari qui fait un très grave A.V.C. 2 ans après sa retraite et il y a 16 mois , glisse pour laisser passer un landau et voir mon mari à Cerbère pour 1 mois et me garde 6 mois pour les cimenter les 4 fractures du milieu !!!! De plus étais une Randonneuse avec mes 3 fils , je fais le maximum avec mon déambulateur que je prends peu , mais dois m'occuper de mon mari et la maladie éloigne méme la famille ! Par contre , il y a pire que nous : les enfants malades, cancéreux , ceux qui ont tt perdu rt les Anciens qui se retrouvent souvent seuls et Le Monde qui ne va pas bien en ce moment ; alors , un sourire c'est peu mais çà fait vraiment du Bien et Votre Blog , très raffiné mais simple , aussi : Merci à vous , ne changez rien : amicalement : marie qui essaye aussi de maigrir malgré la chaleur et le manque de marche , pas les courses !

Isa-Marie 26/08/2016 20:45

Ma chère Marie,
Je suis bien peinée par cette avalanche de soucis et j'espère que vous êtes bien épaulée par des amis, de la famille, des aides médicales. Si la lecture de mon blog vous apporte un peu d'évasion et de bien être j'en suis ravie.
Bon courage, gardez le cap et le moral.
Bien amicalement
Isa

Bernieshoot 26/08/2016 19:31

un livre utile pour prendre des bonnes résolutions à la rentrée