Bruschettes aux Figues et au Miel de Sapin du Jura

Publié le par Isa-Marie

Il suffit parfois d'un rien pour se régaler de beaux produits... Des figues offertes, du pain Poilâne, un miel de qualité, quelques aromatiques du jardin...

On se pose, on prend le temps, on se régale ! En milieu de matinée lorsqu'on s'est levés tôt, en petit "mietton" parce qu'on n'a pas envie de cuisiner, au goûter, en apéritif...

Depuis que j'ai décidé d'arrêter de courir dans tous les sens et de davantage profiter du temps qui passe trop vite, je redécouvre ce genre de petit plaisirs. Il n'est pas forcément besoin de passer des heures en cuisine pour cultiver un certain art de vivre. D'ailleurs c'est la philosophie des recettes sur ce blog, à part quelques exceptions (comme le concours de Champagnes de Vignerons pour lequel j'aurai bien besoin de vos votes je vous en reparle en fin de ce billet)...

Choisir de ne plus perdre de temps pour en avoir plus... Faire des choix...

Bruschettes aux Figues et au Miel de Sapin du Jura

Pour deux belles bruschettes il faut :

Deux demi tranches de pain Poilâne
UNe boule de Mozarella de bufflonne de qualité
Deux figues ou plus
Miel de Sapin du Jura de chez Miel et Miels à volonté*
Sarriette ou romarin
Piment d'Espelette

Action :

Couper la mozarella en tranches et les répartir sur les tartines de pain. Passer au four le temps de la faire fondre légèrement (quatre minutes à 200° environ). Sortir du four et saupoudrer de mozarella et d'aromatiques ciselées. Poser les figues tranchées sur le fromage. Poser les tartines sur des feuilles de figuier. Napper de miel... qui va immanquablement couler et on aimera le rattraper avec les doigts... Se régaler !

 

*Le Miel de Sapin du Jura de chez Miel & Miels, à la robe ambrée et à la saveur exceptionnelle, a remporté la médaille d'argent au Concours Général Agricole 2016

 

Si vous aimez Grelinette et Cassolettes, je vous invite à prendre quelques instants pour voter pour ma recette sur le site des Champagnes de Vignerons ! Cette fois j'ai besoin de vous !
En votant vous serez d'ailleurs en lice pour gagner une caisse de Champagne par tirage au sort. Le lien est ici, et ma recette est celle de Pintade rôtie au jus réduit... Si vous voulez connaitre tout le détail c'est ici click

 

 

Vous aimez l'esprit de Grelinettes et Cassolettes ?
Alors laissez vos commentaires, donnez vos avis... C'est ce qui enrichit le blog et le fait vivre ! Moi aussi j'adore vous lire !

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Pupuce 12/09/2016 10:07

oh elle me donne envie cette tartine!

Pupuce 12/09/2016 10:07

oh elle me donne envie cette tartine!

Ghislaine 10/09/2016 19:05

Très belle idée que ces brochettes aux figues. Je vais remplacer la mozza par du chevre. J'en salive d'avance. Avec un peu de rosé de Corse, ce sera parfait. Bonne soirée et merci pour toutes ces belles recettes.

Bernieshoot 10/09/2016 18:57

figues et miel une belle alliance

Fred 10/09/2016 15:56

J'avqis oublié.: elle sont terriblement appétisssantes ces bruschettes !

Fred 10/09/2016 15:53

Vote effectué sans hésitation pour ta recette car la pintade est la volaille que je préfère
Bonne chance
Bises de nous deux
Fred

mayalen 10/09/2016 13:42

c'est beau, c'est gourmand, et la démarche me convient tout à fait! Et on boit quoi avec ça???

Jacqueline 10/09/2016 12:06

Gain de temps et glurmandise assures avec ces bruchettes aux figues... succulente idee... le vote est de rigueur chaque jour ? Si oui, j'y retourne de ce pas.... belle journee, bises