Tartes Fines Pommes, Chocolat Calvados

Publié le par Isa-Marie

Elles sont hyper gourmandes ces tartelettes ! Quelle que soit la présentation pour laquelle vous opterez, l'association des trois saveurs Pommes Chocolat Calvados est parfaite...

L'alcool du Calvados disparait à la cuisson mais sa saveur reste, et pour ce qui est des pommes j'ai utilisé nos pommes du jardin, acidulées et fermes.

Mais sur le blog dans les jours qui viennent je vais vous proposer plein d'autres recettes de pommes : nous avons fait la récolte hier soir, et hier après midi une amie est venue prendre un thé en m'apportant plein de sacs de pommes de son jardin... Ca sent délicieusement bon dans la maison !

Tartes Fines Pommes, Chocolat Calvados

Pour 6 tartelettes il faut :

Une pâte feuilletée bio
8 petites pommes acidulées et fermes
50 gr de chocolat
50 gr de sucre de canne

Tartes Fines Pommes, Chocolat Calvados

Action :

Laver let couper les pommes.

En couper 3 en gros dés et les faire cuire avec un peu d'eau et 30 cl de calvados, jusqu'à ce qu'elles soient tendres. ajouter le chocolat et le laisser fondre tout en écrasant les pommes grossièrement.

Découper la pâte feuilletée en 6 cercles à l'aide d'un emporte pièce ou d'un petit bol retourné. Les déposer sur la plaque anti adhésive du four.

Tapisser les cercles de purée de pommes au chocolat et au Calvados. Recouvrir de petits dés de pommes ou de lamelles. Sucrer et enfourner pour 25 minutes.

Se régaler !

 

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Fred 15/10/2016 23:02

Elles sont terriblement appétissantes ces tartelettes, le calvados ramené de notre escapade récente à Honfleur va trouver son utilisation ;-)

Nuage de Lait 12/10/2016 19:56

elles me plaisent terriblement ces tartelettes
bonne soirée
bisous
jojo

Jacqueline 12/10/2016 16:22

Veritablement tentantes ces petites gourmandises chocolatees, avec plaisir, je partage volontiers une de ces tartelettes aux pommes... belle realisation ! Excellente soiree, bises

ManueB 12/10/2016 13:45

je te propose un thé avec ces jolies tartelettes!

biz
manue :)