Merveilleux Pain d'Epices, Gingerbread Wonderland

Publié le par Isa-Marie

Rien de mieux pour créer l'ambiance de Noël que le pain d'épices décoré !

Les fameux Ginger Breads ont un parfum si suave d'hiver et évoquent toujours la neige, les plaisirs des fêtes et la gourmandise !

Ce livre est un Mémo géant sur tout ce qu'il faut savoir pour réaliser des trésors de biscuits en pain d'épices, avec les recettes, les gabarits, les plans de découpe...

Merveilleux Pain d'Epices, Gingerbread Wonderland

J'aime ce livre parce qu'il nous donne toutes les bases pour réaliser, qu'on soit amateur de pâtisserie ou simple novice, la pâte à pain d'épices, maîtriser la cuisson, savoir faire le fameux glaçage royal qui permet d'ajouter plein de petits dessins...

Merveilleux Pain d'Epices, Gingerbread Wonderland

On y trouve la recette de la pâte à pain d'épices blonde et de la pâte à pain d'épices brune, plein d'astuces pour réaliser des maisons en pain d'épices, parvenir à les cuire sans encombre, à les assembler avec de la colle comestible au caramel, les décorer.

on apprend à fabriquer de petits biscuits, des décorations de Noël qui se mangent, des biscuits "Rudolph le Renne", des biscuits poupées russes, des spéculoos, des Springerles, et plein de modèles de maisons...

Merveilleux Pain d'Epices, Gingerbread Wonderland

Les maisons paraissent si faciles à créer, avec les patrons qui sont tous réunis en fin de livre, qu'on peut nuancer avec la maison de ville (style anglais), la maison "feuilles de houx" (avec des rennes, la maison bien sûr de Hansel et Gretel, on peut même imaginer une rue en pain d'épices, un cottage...

Merveilleux Pain d'Epices, Gingerbread Wonderland

D'autres créations donnent vraiment envie, comme la couronne étoilée, dans des tons pastels, la mini maison perchée (qui se pose sur le rebord de la tasse à thé !), le sapin en biscuits, la guirlande en pain d'épices...

 

Merveilleux Pain d'Epices, Gingerbread Wonderland

Les réalisations peuvent devenir de très beaux cadeaux, il y a aussi un Layer Cake au Sirop d'érable, des cupcakes, un kougelhopf de apin d'épices avec sa sauce au chocolat et plein d'autres surprise comme un kit  (un bocal joliment garni, à offrir), du sirop au pain d'épices, des lebruchen, ces petits pains bouchées qu'on offre pour la Saint Nicolas...

Ce livre donne envie de filer en cuisine commencer à préparer des douceurs très déco, qui deviennent lorsqu'on les voit indispensables à la magie de l'ambiance de fin d'année...

Son auteur, mima Sinclair, est très connue à Londres, où elle est auteure de livres de cuisine à succès.

Nb : les recettes proposées sont aussi en version sans gluten et sans lait de vache...

 

Merveilleux Pains d'Epices
Mima Sinclair
16 cm x 20,5 cm
112 pages
ISBN 9 782226 322166
12,90 €
Octobre 2016
Albin Michel

 

 

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ManueB 10/11/2016 07:09

bel ouvrage !!
la saison des pains d'épices va commencer on les adore !

biz
manue :)

Jacqueline 09/11/2016 18:33

A l'a approche des fetes, voila un livre qu'il faut absolument, ludique et gourmand, il est juste parfait, merci a toi... Une belle soiree, bises

sabrina merabet 09/11/2016 18:29

trés beau livre,avc 1 superbecouverture et dont les photos donnent envient de l'acheter!!!!!bne soirée,,,bz

Michelle 09/11/2016 18:25

un trés joli livre pour les fêtes de fin d'année, j'ai craqué pour ce joli livre. bonne soirée Isa Marie, bises