Feuilleté à la Crème de Marrons et aux Pruneaux

Publié le par Isa-Marie

C'est moins un vrai dessert qu'un petit grignotage pour le thé... et surtout il se prépare en un temps record, pourvu qu'on ait sous la main les bons ingrédients...

Je ne l'ai pas trop sucré, seul un saupoudrage de sucre glace a été ajouté au moment du service. Mais rien ne vous empêche d'ajouter de petites boules de sucre, ou, pour contrebalancer la saveur "ronde", des pluches de zeste d'agrume, orange ou citron, au dernier moment...

Feuilleté à la Crème de Marrons et aux Pruneaux

Pour un feuilleté pour 6 à 8 personnes il faut :

Une pâte feuilletée toute prête bio
220 gr de crème de marrons de qualité (La Tarte Tropézienne)
10 pruneaux dénoyautés
Sucre glace
Zestes d'orange bio
 

Feuilleté à la Crème de Marrons et aux Pruneaux

Action :

Dérouler la pâte feuilletée devant soi. A l'aide d'un couteau, la diviser en deux parts égales. Badigeonner les deux demi cercles de crème de marron. Couper les pruneaux en dés (avec une paire de ciseaux c'est plus facile) et les répartir. Rouler chaque demi cercle sur lui même en un rouleau dans le sens de la longueur.

Puis recouper les deux rouleaux sur toute leur longueur pour obtenir deux demi rouleaux, longs et qui se défont un peu.

Torsader chaque demi rouleau sur lui même comme on ferait une tresse simple. S'arranger pour que cela soit la partie ouverte du feuilletage qui apparaisse. On obtient deux tresses.

Déposer devant soi une feuille de papier sulfurisé. Y déposer les deux tresses de façon à former un cercle. Bien arranger les soudures (je les ai recoupées pour qu'elles coïncident bien).

Enfourner à 200° pour 20 à 25 minutes. Laisser reposer puis saupoudrer de zeste d'agrume râpé et de sucre glace. Se régaler !

Nota bene : dedans on peut ajouter plus de garniture, avec des amandes effilées, des fruits confits...

Cette idée est un remake vitesse accélérée de mon kringle aux pommes, pistaches et cranberries, voir ici click

Ceci dit, on peut aussi se régaler sans rien préparer...

Feuilleté à la Crème de Marrons et aux Pruneaux

Lorsqu'on est bloggeuse on reçoit souvent des produits à tester... J'avoue avoir été surprise par la gourmandise des Marrons Glacés La Tarte Tropézienne... Alors il faut que je vous en parle...

Sous la boîte en bois clair imprimée de rouge vif, qui n'est pas sans rappeler la couverture des livres G...d que j'adore, se trouve un paquet rebondi et étanche...

Lui même surmonté de dômes...

Feuilleté à la Crème de Marrons et aux Pruneaux

Dômes qui cachent de replets emballages dorés : sous cet air de "déshabillez moi" est préservée la saveur moelleuse et juste sucrée de marrons glacés de rêve...

Feuilleté à la Crème de Marrons et aux Pruneaux

Chacun douillettement emmitouflé...

Feuilleté à la Crème de Marrons et aux Pruneaux

Ils sont fondants, légèrement vanillés, résolument délicieux... Je vous les recommande !

Pour en savoir plus, visitez le site de La Tarte Tropézienne ici click

Feuilleté à la Crème de Marrons et aux Pruneaux

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LMM 21/12/2016 19:24

Ça a l'air bon ! Personnellement je conseille aussi ce livre de cuisine original et très complet, c'est ma bible, depuis que je l'ai découvert je ne m'en lasse pas. Et il y a toutes sortes de desserts variés ! En plus c'est vraiment un bel objet : https://www.amazon.fr/D%C3%A9licieusement-VEGAN-C%C3%A9cile-Castel/dp/1540613186/ref=sr_1_1?ie=UTF8&qid=1481726700&sr=8-1&keywords=d%C3%A9licieusement+vegan

Yolande 21/12/2016 18:04

Hum c 'est superbement bon et beau bravo

jackie 21/12/2016 15:29

Délicieux et original. Bises

ManueB 21/12/2016 14:03

c'est tresse est parfaite à partager avec notre thé !

biz
manue :)

Isa Marie 21/12/2016 14:04

Coucou chère Manue,
Oui absolument ! Tchin de Thé !
Bises