Gin Lovers

Publié le par Isa-Marie

Les Cocktails sont à la mode et le Gin est un des ingrédients mythiques des bars branchés. Sans doute grâce à son aura un brin glamour, qui tourne autour de Scott Fitzgerald, Chandler, Churchill, Tenessee Williams et Ian Flemming...

Ce guide très illustré et au style alerte nous dit tout de cette boisson étonnante...

Gin Lovers

Au sommaire :

Avant propos
I. Aux sources du spiritueux
(qui a inventé le Gin, les dix personnages qui ont compté dans l'histoire du Gin, Les lieux cultes, les amoureux du gin, les records...)

II. L'Elaboration du spiritueux (ingrédients, fabrication, différentes familles de gin, les 9 gins les plus vendus au monde, les pays les plus consommateurs de gin, Quel gin allez vous aimer ? 36 gins à connaître, les 10 gins les plus chers du monde...)

III. Guide de dégustation (Les mots pour le décrire, les fondamentaux de la dégustation, lire une étiquette, 10 phrases à connaître pour briller, 20 cocktails incontournables, le Gin-Tonic le cocktail roi, les accessoires autour du gin, avec quels mets le servir, secrets et recettes de cuisine, les lieux où l'apprécier dans le monde...

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Bibliographie


 

Gin Lovers

J'ai été séduite par ce livre tant par l'ambiance qu'il véhicule que l'objet lui même...

La couverture bleue est damassée, l'intérieur traite de plein de sujets différents avec un bon rythme, les informations sont denses et fourmillent : on se régale des pages qui créent une atmosphère, une culture du Gin...

C'est bien plus qu'un mode d'emploi !

Gin Lovers

Et puis surtout je ne pensais pas qu'autant de plantes entraient dans sa composition : la baie de genièvre, à qui il doit son nom, et qui pousse sur un arbuste qui peut atteindre 10 mètres de haut !

Mais aussi l'Angélique (qui apporte l'amertume et prolonge la puissance de la baie de genièvre), la cardamome, la cannelle, la camomille, le houblon, la lavande, la coriandre, la racine d'iris, la noix de muscade, la réglisse...

Gin Lovers

120 ingrédients végétaux peuvent entrer dans sa composition ! 

Gin Lovers

On découvre tout le spirituel qui y est attaché, à travers de grandes figures de l'histoire ou de la littérature, du cinéma...

Gin Lovers

On apprend à le servir, le humer, utiliser le bon vocabulaire pour le décrire, il peut d'ailleurs être florl, terreux, herbeux, fruité, épineux... La sensation alcoolisée peut être amère, astringente, sèche ou vive...

On s'amuse de la polémique qui consiste à lui adjoindre de l'eau ou au contraire l'en éloigner, on apprend à repérer ses éventuels défauts, en quelques pages on devient aussi expert qu'un vieil américain d'ailleurs on nous souffle même les phrases qui pourront nous faire passer pour un connaisseur !

La partie que j'ai préférée est celle des recettes : on flambe le gin, on déglace avec, on prépare des sauces, on "pimpe" des marinades, on joue avec les desserts... Emulsions, sorbets, les idées fusent...

Gin Lovers

Et surtout on apprend à préparer les cocktails comme dans les bars, ce livre est un concentré de show off bon enfant, de savoir vivre et d'impertinence autour d'un alcool décidément plein de panache... Qu'on se doit de mettre en vedette avec modération...

Gin Lovers

Dans la même série je vous ai déjà parlé de Whisky Lovers, c'était ici clic...

 

Gin Lovers
Anne Laure Pham
12 cm x 22 cm
128 pages
Octobre 2016
ISBN 9 782013 962803
12 €
Hachette Pratique

 

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Cendrine 28/01/2017 20:04

Un bel ouvrage racé, élégant, plein de promesses... Merci pour la découverte.

Coucou Isa-Marie,
Merci beaucoup pour ce que tu m'as écrit, cela me touche énormément...
J'ai fureté dans mon esprit et cherché à droite à gauche dans ma documentation d'histoire de l'art et tout ce que je peux te proposer comme idée est l'église Saint-Pierre de Dampierre sur Avre. Je l'ai étudiée il y a des années et elle comportait de nombreux cadrans solaires (une dizaine) ainsi que différentes inscriptions et graffitis du Moyen Âge notamment dans son cimetière mais je ne pense pas que ce soit ce que tu cherches, tu me diras. Je suis désolée de n'avoir pas plus de renseignements à te proposer. Si je trouve quelque chose d'autre, je te le dirais.
Je te souhaite une belle soirée, grosses bises, amitiés
Cendrine

Isa-Marie 29/01/2017 19:37

Coucou chère Cendrine,
Merci pour ton commentaire et pour ta recherche.
Oui en effet ce pourrait bien être l'Eglise de Dampierre, même si dans mon souvenir (assez flou) le terrain était pentu et il s'agissait d'une chapelle. Comme j'aimerais y retourner pour vérifier, peut être au printemps ? Je serais si heureuse de retrouver cet endroit, peut être grace à toi...
Très belle fin de soirée
Amitiés d'Isabelle

Valérie 27/01/2017 06:50

Il y a de très belles bouteilles de gin. Les étiquettes sont magnifiques. Mais je n'en ai jamais bu...

Bernieshoot 25/01/2017 20:09

Ah le gin un incontournable des habitués des cocktails