Sikkim Temi in Beetween Dammann

Publié le par Isa-Marie

J'ai découvert ce thé à la boutique Dammann Victoria... C'était lors d'une belle journée de printemps, après avoir marché dans les rues du coeur de Paris, aux Halles où je vais parfois participer à des réunions de travail. La fin de matinée était baignée de soleil dans une douce fraîcheur, le temps idéal...

Ce thé doux et reposant m'a d'abord séduite par son parfum de miel... J'en ai gardé un merveilleux souvenir...

De retour chez moi j'ai voulu le tester à nouveau...

Sikkim Temi in Beetween Dammann

C'est un Thé Noir, issu d'un "grand jardin" de l'Himalaya : Temi. Il est récolté au printemps et s'il s'appelle "in between" c'est parce qu'il oscille entre la primeur des First Flush et la longueur en bouche des Second Flush, selon le temps d’infusion choisi.

Sikkim Temi in Beetween Dammann

L'infusion est à point... Je trempe mes lèvres... Un très fin parfum miellé apporte une douce rondeur, il est juste parfait... C'est une thé bien être, linéaire, à la saveur stable...

J'ai joué à laisser l'infuseur dans la tasse pour le tester en le forçant un peu... Les temps d'infusion, à quelques minutes près, permettent souvent de découvrir les multiples personnalités des thés...

Là, une très agréable impression de vivacité a pris le pas, avec une fine amertume qui le rend à la fois délicatement parfumé teinté d'une légère amertume... J'aime beaucoup ce thé noir, noté Darjeeling sur l'étiquette du sachet...

Sikkim Temi in Beetween Dammann

Darjeeling GFOP Sikkim Temi in between
Thé noir
Origine : Inde
Infusion : 3 min à 3,30 min
Température : 90°

Sikkim Temi in Beetween Dammann

Pour en savoir plus, où le trouver, son prix, suivre ce lien sur le site Dammann...

Sikkim Temi in Beetween Dammann

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Publié dans Les Thés

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Bernieshoot 18/04/2017 18:40

ce thé a vraiment tout pour séduire

mamiekeke 18/04/2017 12:22

J' adore le thé , mon cricri aussi et j' ai pensé à tes conseils judicieux pour ma déco plantation .
Du coup j' ai mis une petite plante dans une joli boite à thé et ma déco est toute mignonne .
Vive le thé à boire et ensuite à décorer ha ha ha .
Bon mardi à toi et gros bisous marseillais .
Renée (mamiekéké).

Jacqueline 18/04/2017 09:00

Je ne suis pas tres "the noir" mais la lecture de ton texte me donne envie de gouter... je vais aller voir si ma boutique preferee a Macon, detient cette merveille... je rentre ce matin... Une belle journee pour toi, bises amicales