Salade de Melon aux Pistaches et à la Salicorne

C'est une salade bien fraîche et délicieuse à servir en ce moment où il fait chaud...

A servir en entrée ? En apéritif ? En dessert ? En petit creux ? En retour de randonnée ?

Tout le temps en fait. Mais il faut que le melon soit délicieux, les salicornes nature et gorgées de sel, les pistaches non salées au contraire...

Pour deux il faut :

Un melon bien choisi
Une poignée de pistaches nature
Une poignée de salicornes bien fraîches et dodues, gorgées de sel...

Action :

Détailler le melon en dés. Ajouter les salicornes bien lavées. Réserver au fridge, et n'ajouter les pistaches qu'au dernier moment pour qu'elles restent croquantes et qu'elles conservent leur saveur (il ne faut pas les mettre au froid)... Se régaler !

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