Village Paul Bert

Publié le par Isa-Marie

Parfois des quartiers de Paris sont comme un village... C'est le cas du Village Paul Bert au coeur du 11ème tout près de la Bastille...

Je le connais bien et c'est un plaisir de vous présenter ce très beau livre, conforme à l'esprit de ce petit corner parisien si cosy...

Dans ce livre on papillonne entre photos, petites histoires, recettes, et ambiances... Bistrots, caves, saveurs, terrasses, cafés, tout un microcosme tout près du Marché d'Aligre...

Village Paul Bert

Au sommaire :

Les Bistrots
Les Caves
Les Saveurs
Venus d'ailleurs
Les Terrasses
Les Cafés

Village Paul Bert

Si vous projetez de faire une escapade dans le quartier, ce livre vous donnera toutes les bonnes adresses et les coins à découvrir...

Village Paul Bert

L'Ecailler du Bistrot, le Septime, le Chardenoux (chez Cyril Lignac), Le Temps au Temps... Au fil des pages on découvre des personnalités, des chefs, de belles adresses...

Village Paul Bert

J'adore les photos de ce livre, qui posent des atmosphères, zooment sur des ambiances. On entre dans le secret de ce quartier de bouche et d'ailleurs on glane aussi de belles recettes...

Village Paul Bert

Les Filets de Merlan à l'Esabèche du Temps au Temps...
Poulpe, Chorizo, citron confit et noisettes du Piemont ) La Cave du Paul Bert...Empanadas de Carne con Salsa Llajua d'Unico...
Madeleine cachée dans le tiramisu du Retro Bottega...
Tarte Matcha d'Amami...
Rillons de porc et sarriette...

Village Paul Bert

Des personnalités racontent leur univers, livrent leurs états d'âme... On se rapproche de des devantures qui donnent envie d'entrer...

Village Paul Bert

On fait filer les vinyles et on prend le temps d'un café, La Belle équipe rue de Charonne n'oublie pas  le passé douloureux mais la vie continue, affichée, joliment...

D'ailleurs mais qui était ce Paul Bert ?

Village Paul Bert

A vous de le découvrir dans ce livre, gageons qu'au gré de la lecture vous aurez envie d'aller vérifier sur place les ambiances de ce beau village...

Village Paul Bert

Village Paul Bert
François Simon, Bertrand Auboyneau, Rosapark
25, 5 cm x 21 cm
256 pages
Mars 2017
29,90 €
ISBN 9 782812 315183
Editions du Chêne

 

 

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