Dorlotez votre Intestin (et clin d'oeil à Stéphanie)

Publié le par Isa-Marie

Je pense que nous sommes tous fragiles et nous ne nous en rendons compte que lorsque notre corps nous parle de façon aigüe. Notre rythme de vie, les propositions des repas rapides du midi (en snack, en plateaux pendant les réunions, les panini devant l'écran), le manque de recul laissent souvent notre bon sens à l'écart. Et un jour on réalise...
Pour ma part c'est Stéphanie, une amie sur l'Ile de Ré, qui m'a parlé de son intolérance au lait de vache (coucou Stéphanie si tu me lis) il y a un paquet d'années et m'a conseillé de l'écarter de mon alimentation pour voir si cela allait mieux. J'ai suivi son conseil et beaucoup de choses se sont améliorées. Si j'avais su cela avant !

Justement ce livre nous donne de bonnes pistes pour lever le pied et écouter, puis dorloter son intestin. Parce que parfois se nourrir rime parfois avec de petits maux (fatigue, mal de ventre, ballonnements...) qui peuvent être atténués voire supprimés. Le confort de vie que l'on gagne alors nous donne du tonus et meilleur moral !

C'est facile d'apprendre à isoler les aliments à éviter pour que les repas redeviennent source de plaisir pendant et après avoir mangé. Les conseils très bien expliqués du docteur nutritionniste Florence Solsona, et les 80 recettes du livre nous donnent toutes les clefs pour "dorloter notre intestin", mieux se connaitre et prendre soin de soi... Je vous explique comment j'ai perçu ce livre...

Dorlotez votre Intestin (et clin d'oeil à Stéphanie)

Au Sommaire :

Les troubles fonctionnels intestinaux
Recettes :
Apéritifs, entrées et en cas
Plats au poisson et aux fruits de mer
Plats à la viande et à la volaille
Plats végétariens
Petits déjeuners et goûters
Gâteaux et petits biscuits
Index des recettes par ingrédient

Dorlotez votre Intestin (et clin d'oeil à Stéphanie)

La première partie du livre m'a d'abord intriguée puis renseignée. Notamment le chapitre sur les intolérances. Intolérance aux produits laitiers, au gluten, aux "Fodmap" (un tableau aide à choisir les aliments qui en sont pauvres, à reconnaitre les quatre familles qui les composent)...

Dorlotez votre Intestin (et clin d'oeil à Stéphanie)

J'ai bien aimé l'idée d'apporter des "vacances" à mon intestin, les conseils d'hygiène de vie sont sensés et .bien fondés...

Dorlotez votre Intestin (et clin d'oeil à Stéphanie)

La seconde partie du livre, ce sont 80 recettes très alléchantes qui font oublier les précautions prises... Des onglets permettent de s'y retrouver...

Dorlotez votre Intestin (et clin d'oeil à Stéphanie)

Elles sont simples et faciles à suivre. Mais très gourmandes.

Dorlotez votre Intestin (et clin d'oeil à Stéphanie)

Et souvent complétées de petits conseils pertinents...

Dorlotez votre Intestin (et clin d'oeil à Stéphanie)
Dorlotez votre Intestin (et clin d'oeil à Stéphanie)

Parce que c'est la rentrée et que les bonnes résolutions sont toujours bienvenues...

Dorlotez votre intestin
80 recettes "amies" de votre intestin, délicieuses et faciles à digérer
Avec les conseils du Docteur Florence Solsona
23,5 cm x 17 cm
128 pages
ISBN 9 782035 934109
9,95 €
Février 2017
Editions Larousse

 

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crisitane 10/09/2017 07:36

Je suis au sans gluten et sans lactose depuis quelques mois. J'ai un début d'ostéoporose. Ce régime est expérimental. Je veux voir si, comme le disent certains, cette fragilité osseuse sera améliorée.
Gros bisous et bon dimanche !

Miss Diane 10/09/2017 05:09

Ce livre me parle beaucoup. Ici, il faut éviter le gluten et le lactose, et maintenant le sel, les gras saturés, les charcuteries, etc... Pas toujours facile de cuisiner mais on y arrive. J'aime bien l'expression : des vacances pour l'intestin. Je vais tenter de le trouver au Québec. Merci beaucoup.

mayalen 10/09/2017 04:16

on va y jeter un coup d'œil! et comme dirait G.Galienne "ça peut pas faire de mal"!!