J'ai remporté le premier prix du Concours Planète Bordeaux d'association Mets et Vins, Merci pour vos Votes !

Publié le par Isa-Marie

Cet été on m'a proposé de participer au Concours "Planète Bordeaux"* qui demandait d'imaginer un plat qui puisse s'accorder au mieux avec un vin de Bordeaux que je devais recevoir.

J'adore tenter des accords mets et vins, c'est le meilleur moyen de sublimer les petits plats... Les deux vont ensemble et si nous ne buvons pas de vin tous les jours, les occasions sont toujours bienvenues pour ouvrir une bouteille à découvrir... en général avec des amis. D'ailleurs le plus souvent maintenant nous organisons des apéritifs dînatoires qui se tiennent autour de la table basse avec terrines, petits plats uniques et jolies flacons. Mais je ne suis pas experte non plus. Il s'agit plutôt d'un jeu de saveurs, d'ailleurs je tiens des fiches de dégustation depuis longtemps **

Le vin que j'ai reçu était un Château Lacombe Cadiot 2014... J'ai donc étudié la fiche organoleptique qui l'accompagnait et j'ai imaginé plusieurs possibilités de plats, toutes dans des gammes salées. A l'ouverture de la bouteille et après avoir testé le vin, j'ai opté pour le filet de canard à la Forestière... J'ai préparé la recette, pris quelques photos des assiettes et nous l'avons dégusté en même temps que le plat...

J'ai remporté le premier prix du Concours Planète Bordeaux d'association Mets et Vins, Merci pour vos Votes !

On a souri d'un regard entendu et on s'est dit "pas mal"... J'ai envoyé ma recette*** et les clichés...

J'ai remporté le premier prix du Concours Planète Bordeaux d'association Mets et Vins, Merci pour vos Votes !

Mais encore fallait il que le Jury de professionnels retienne cette association de saveurs... Après une bonne attente de plusieurs semaines, j'ai appris que mon accord était sélectionné parmi les cinq premiers. La pression est montée d'un cran, car à cette étape, c'était le vote du public qui décidait du meilleur duo recette et vin. Vous avez été des milliers à voter et...

Merci à tous pour vos votes, car c'est mon accord mets et vin qui a remporté le concours de Planète Bordeaux !

Je suis très heureuse de ce résultat ! Je gagne donc un week end en Bordelais avec des rencontres avec les viticulteurs et des visites de caves... Je vous raconterai tout cela, je vous communiquerai de bonnes adresses comme je l'ai fait pour le concours de Champagne Julien Chopin... Les votants gagnaient eux aussi des bons d'achat dans les caves de Bordeaux, ils ont été prévenus individuellement. Bravo à planète Bordeaux qui contribue à l'image de l'Art de Vivre à la Française, épicurien et raffiné. Leur slogan est "Rester simple, c'est tout un art" et cela correspond parfaitement à l'esprit de ma recette ! Et à l'esprit de Grelinette et Cassolettes, qui prône l'émerveillement pour les bons moments...

Epilogue : j'ai commencé les fiches de dégustation en 2005... Depuis je continue, avec des carnets grand format, une double page permet d'un côté de dessiner l'étiquette du vin, de noter son nom, ses caractéristiques, le lieu d'achat et le prix. L'autre page en regard reçoit nos notes, j'écris quelques souvenirs du moment, l'association mets et vin...

*    Le site Planète Bordeaux est ici click...
**   Je vous montrais notre jeu de fiches de dégustation ici click...
***  Ma recette de Filet de Canard à la Forestière, petit épeautre et raisins en accord avec le Château Lacombe Cadiot 2014 est ici click

Et vous, tenez vous un carnet de dégustation ?
Quels sont vos vins préférés ?

 

Vous aimez l'esprit de Grelinettes et Cassolettes ?
Alors laissez vos commentaires, donnez vos avis... C'est ce qui enrichit le blog et le fait vivre ! Moi aussi j'adore vous lire !

Publié dans Ma sélection de vins

Partager cet article

Repost 0

Commenter cet article

Pigeon 14/10/2017 17:54

Toutes mes félicitations Madame Isa-Marie Grujard !!!

MARTINE 14/10/2017 14:50

Champagnes ,vins rien ne t’arrêtes toujours la première respect !
Toutes mes félicitations

cox 14/10/2017 13:33

un prix bien mérité .... Félicitations !

Bernieshoot 14/10/2017 09:45

Félicitations, c'est mérité.

ManueB 14/10/2017 09:19

un grand bravo, car c'est très difficile de faire des accords mets vins, !!!!!

manue :)

crisitane 14/10/2017 03:40

Je suis contente pour toi. D'autant plus que j'ai participé.
Je pourrai faire la même chose, les cartes, mais avec le thé.
Gros bisous et bon week end !

@nnie 13/10/2017 22:12

Toutes mes félicitations Isa ! ce prix récompense toute la générosité que tu mets dans tes plats et dans ton blog

Sophie 13/10/2017 22:09

Bonsoir,
Alors non je ne tiens pas de carnet de dégustation de vin.

Sophie 13/10/2017 22:37

Tiens la moitié de mon commentaire a disparu.... bizarre !
Je disais : "bravo pour ce prix !"

Martine77 13/10/2017 21:56

Bravo ! Je suis ravie pour Toi et pour ta belle récompense.
Hâte de déguster cette recette qui doit être succulente, au vu du prix du jury.
À très bientôt de te lire pour de nouvelles aventures et découvertes....
Amitiés. Bises
Martine77

mamiekeke 13/10/2017 21:56

Ma chère Isa-Marie , je suis trop super contente pour toi , tu le méritais amplement de gagner ce concours , il était tout à fait fait pour toi . Bravo , bravissimo .
Gros bisous marseillais .
Renée (mamiekéké).

Jollivet 13/10/2017 21:53

Bravo, vous méritez ce premier prix !
Profitez bien de ce week-end dans le Bordelais