Carcadet Dammann Feu de Cheminée

Publié le par Isa-Marie

Pour ce matin d'Automne si doux, où le soleil doré n'a pas encore fait fondre les gelées de la nuit, je vous propose une infusion réchauffante : le Carcadet Dammann "Feu de Cheminée"...

Le Carcadet, qu'on appelle aussi "bissap" en Afrique de l'ouest, est une boisson à base de fleurs d'hibiscus : ce sont ces fleurs qui lui donnent sa jolie couleur rose profond...

Nous n'avons pas encore allumé de feu de cheminée, et cette tasse si parfumée et chaleureuse me donne bien envie d'aller braver le froid pour aller chercher quelques bûches...

Carcadet Dammann Feu de Cheminée

Donc il n'y a pas que de (délicieux) Thés chez Dammann, on trouve aussi des infusions tout aussi raffinées.

Celle ci est idéale pour commencer la journée, car son petit côté acidulé est assez toniuque. Mais j'aurais tout aussi bien pu la servir en soirée : elle est dépourvue de théine et n'hypothéquera donc pas une douce nuit, on peut s'en régaler à n'importe quel moment de la journée.

Je la trouve idéale aussi pour servir une bonne boisson chaude à des copines, en rentrant d'un shopping ou d'une promenade. Et je pense que je l'essaierai aussi froide, en cocktail, associée à de bons fruits rouges, cet été.

Carcadet Dammann Feu de Cheminée

"Feu de Cheminée" est composé de fleurs d'hibiscus, de morceaux de pomme, d'écorces de cynorrhodon et d'orange, d'arômes de Cannelle et d'épices.

Carcadet Dammann Feu de Cheminée

Note dominante : Épicée / Boisée
Type d'infusion : Carcadet
Saveur principale : Hibiscus
Saveur complémentaire : Cannelle
Infusion : 5 à 6 minutes, à 100°
Pour en savoir plus sur cette infusion Dammann : click

 

Carcadet Dammann Feu de Cheminée

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Publié dans Les Thés

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mayalen 14/11/2017 10:12

moi qui aime le Rooibos, je pourrais tenter ce carcadet , font -ils des dosettes de dégustation par hasard?

crisitane 14/11/2017 10:01

Très jolie présentation mais je ne sais pourquoi, les infusions ne font pas amie-amie avec moi. Rien ne vaut le thé. Un sencha, en ce moment du Palais des thés. J'ai encore du Dammann mais pour réveiller les papilles, je change de marque. Gros bisous