Salade d'hiver : Pétales de Radis Noir, Graphique et Crunchy

Publié le par Isa-Marie

Le radis noir est le champion de la détox mais surtout s'il,est bon, on peut vraiment se régaler. Bon cela veut dire qu'il ne pique pas. Il prend alors de petits accents noisette...

Personnellement je vérifie toujours avant de l'acheter. Il y a toujours un petit bout de racine qu'on peut couper (mon primeur est habitué, il regarde ailleurs quand je choisis), et alors il suffit de humer : on sent tout de suite si le radis noir est "doux" ou "piquant".

Comme je l'achète en biocoop je mange aussi la peau... Ici les saveurs intercalées de suprêmes d'orange sans peau, d'arilles de grenade croquantes et parfumées et de pétales de radis noir sont une combinaison délicieuse et tonique !

Salade d'hiver : Pétales de Radis Noir, Graphique et Crunchy

Pour deux il faut :

Un radis noir moyen, bio
Deux oranges
Une grenade
Huile d'olive bio de première pression à froid (facultatif)

Action :

Bien peler les oranges et les détailler en suprêmes. Détailler les arilles de grenade (la couper en quatre puis écarter les quartiers). Laver le radis noir et le couper en tranches fines.

Dresser :

Intercaler radis, orange et grenade et arroser (c'est facultatif) d'huile d'olive bio. Se régaler !

J'adore ce côté graphique de la salade d'hiver, pas vous ?

 

 

Vous aimez l'esprit de Grelinettes et Cassolettes ?
Alors laissez vos commentaires, donnez vos avis... C'est ce qui enrichit le blog et le fait vivre ! Moi aussi j'adore vous lire !

Partager cet article

Repost0

Commenter cet article

Cooking Julia 18/01/2018 21:10

C'est juste magnifique !

Marion 16/01/2018 09:44

La présentation est absolument magnifique !

Sigrid 14/01/2018 17:24

J'ai d'abord cru au premier coup d’œil que la photo n'en était pas une mais un dessin ! L'effet est très réussi ! Je n'aurais pas pensé au mélange entre radis noir, orange, grenade, merci pour l'idée !

MAIGNIER 14/01/2018 14:19

Très bonne salade détox, très jolie à l'oeil...
Merci pour l'anecdote du choix, je ne connaissais pas, moi qui suis friande de radis noir !!

irisa 14/01/2018 13:46

Une très belle composition, fraiche, moderne, fine, élégante

irisa 14/01/2018 13:42

Une très belle composition, fraiche, moderne, fine, élégante