L'Herbier des Plantes qui Guérissent

Publié le par Isa-Marie

Les herbiers c'est tendance ! Et celui ci est délicieusement intéressant puisqu'il zoome sur les plantes qui vont nous faire du bien !

Bourrache, Capucine, Bleuet sont à portée de main et pourtant pas assez connues. Avec elles on peut réaliser beaucoup de préparations utiles et bienfaisantes. Ce livre superbe nous apprend à les reconnaître, grâce à des planches photographiques qui présentent les plantes fraîches avec un luxe de détails aussi esthétiques qu'utiles. Il nous raconte aussi leur histoire et leurs bienfaits. Grâce à cet ouvrage on apprend à concocter des remèdes faciles et ancestraux, pour soulager les petits maux du quotidien.

De quoi se régaler de belles images, mais aussi de bonnes recettes santé et gourmandes, et de quoi tout apprendre sur des plantes très courantes qu'on croyait connaître, ou d'autres qu'on a souvent sous les yeux sans les remarquer... 100 plantes médicinales sont décrites et n'auront plus de secrets pour vous ! Le savoir de l'herboriste, le charme d'un herbier... Je vous raconte pourquoi j'adore ce livre !

 

L'Herbier des Plantes qui Guérissent

La couverture donne le ton : ce livre a tout le charme d'un herbier, avec les planches botaniques de Pierre et Délia Vignes, et on y découvre les secrets de plantes avec l'expertise de Gérard Debuigne et du très talentueux François Couplan...

Ici la botanique ancienne rencontre le savoir des scientifiques et les connaissances sont réunies pour nous apprendre le meilleur des plantes médicinales de nos régions.

L'Herbier des Plantes qui Guérissent

100 plantes, de l'Absinthe à la Vigne, sont présentées sous forme de doubles pages.

L'Herbier des Plantes qui Guérissent

A gauche les planches photographiques sublimes, qui magnifient chaque détail des variétés choisies. Les plantes sont présentées, entières mais aussi détaillées depuis les racines jusqu'aux détails des inflorescences et des graines. Le visuel est important car il est précis et présente les vraies couleurs, réalistes et non interprétées, comme c'est le cas des herbiers dessinés ou séchés. Nous avons ici le meilleur de l'imagerie souhaitée, avec une tendance très artistique, presque façon Harcourt...

A droite toutes les informations sont données selon une trame précise...

L'identification avec le nom, commun et latin, la famille, les composés actifs de la plante...

L'Herbier des Plantes qui Guérissent

Suit sa description, avec ses caractéristiques... Saviez vous que la capucine contient cinq fois plus de vitamine C que les oranges ?

L'Herbier des Plantes qui Guérissent

Suit la rubrique "Comment l'utiliser"... Infusions, condiments, décoctions, lotions, huiles parfumées, toutes les façons d'accommoder la plante sont présentées, avec leurs atouts et les dosages.

On apprend à composer un "Thé Solaire" (c'est une macération de menthe au soleil), un bain de thym, une salade de feuilles de pissenlits choisis...

L'Herbier des Plantes qui Guérissent

En regard, se trouve la Fiche descriptive, dotée d'un croquis rétro...

L'Herbier des Plantes qui Guérissent

Un récapitulatif des principales vertus et les parties utilisées se présente comme une étiquette d'herboriste...

L'Herbier des Plantes qui Guérissent

Et un texte exhaustif s'étend sur les propriétés et les atouts à connaître...

L'Herbier des Plantes qui Guérissent

Si la plant présente des caractéristiques toxiques, un macaron très identifiable permet de les voir immédiatement... (la capucine n'en a pas)...

L'Herbier des Plantes qui Guérissent

Ces planches décrivent des plantes que l'on connait peu (la berce, la Bugrane, la Piloselle...) des plantes dont on a entendu parler mais que l'on ne connait pas bien (la Berce, l'hysope, le Millepertuis...) comme des plantes que l'on utilise très couramment (la Carotte, le Fenouil, la Primevère...)

L'Herbier des Plantes qui Guérissent

L'ouvrage est de grande taille, le papier est glacé, les photos sont sublimes et les textes passionnants... Il fait partie des "Beaux livres", de ceux dans lesquels on se plonge avec plaisir, mais qu'on est fiers de posséder aussi...

L'Herbier des Plantes qui Guérissent

Il fait d'ailleurs partie d'une très belle collection d'herbiers Larousse...

Le très bel Herbier des Fleurs Sauvages de nos régions que je vous ai présenté ici click

Le grand Larousse des 15000 Plantes & Fleurs de jardins que je vous ai présenté ici click

Et un autre herbier, à colorier, que je vous vous présenter tout bientôt...

 

 

L'Herbier des Plantes qui Guérissent

En Fin d'ouvrage un dossier complète ces descriptions de plantes, c'est le "Petit Guide pratique pour l'Herboriste en herbe"...

On y apprend à récolter les plantes médicinales, avec des notions de culture vs cueillette, des réserves, qui mettent l'accent sur l'éthique du cueilleur responsable, un calendrier de cueillette, les méthodes de récolte et de conservation, un mode d'emploi des plantes médicinales, où on apprend la différence entre l'infusion, la décoction, la macération, et les utilisations : la fomentation, la lotion, le gargarisme et le bain de bouche...

On découvre d'autres modes d'utilisation, qui sont parfaitement décrits dans leur process : la poudre, les teintures, les alcoolatures, les élixirs, et des procédés plus modernes comme les huiles essentielles, les hydrolats, les suspensions intégrales de plantes fraîches...

L'Herbier des Plantes qui Guérissent

Un chapitre de ce dossier reprend les vertus thérapeutiques et les explique. On apprend ce qu'est un balsamique, ce que sont les cordiales ou les galactogènes...

La législation en France est décrite avec la pharmacopée et la législation européenne.Les plantes en vente libre sont listées, ainsi que celles vendues en poudre ou en extrait et celles en extrait seulement (moi qui croyais qu'on avait le droit de tout faire !).

Un glossaire des termes botaniques nous éclaire sur le capitule, le chaton, les ombelles...

Et un index général à ouvertures communes et en latin nous permet d'identifier facilement ce que l'on cherche...

L'Herbier des Plantes qui Guérissent

En conclusion ce livre est assez exceptionnel pour qui aime la Nature, les plantes évidemment, mais aussi les peintres, les randonneurs, les aimants des remèdes faits maison...

 

 

L'Herbier des Plantes qui guérissent
Planches botaniques de pierre & Délia Vignes
Textes de Gérard Debuigne et François couplan
30,5 cm x 24 cm
Aout 2017
ISBN 9 782035 942463
24,95 €
Editions Larousse

 

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Sigrid 25/03/2018 15:42

Ce répertoire a l'air très bien fait ! Et comme il n'y a plus d'herboristes diplômés en France, la dernière diplômée (avant 1942 donc) est morte très âgée, cet hiver si je ne m'abuse, hormis les pharmaciens et pharmaciennes qui ont choisi cet enseignement particulier, un ouvrage de ce genre n'est pas de trop !

Fred 23/03/2018 00:43

J'avais déjà beaucoup apprécié "L'herbier des Fleurs", Pierre et Délia Vignes (c'est elle qui s'occupe je crois de toute la partie photo) font à chaque fois un travail remarquable qui reste très accessible aux non spécialistes.

Chloé 17/03/2018 10:50

J'aimerais beaucoup m'y connaître en plantes, et depuis longtemps. Ce livre me tente vraiment. Il semble abordable pour un livre de cette qualité.