Idées pour Pâques... Les Asperges

Publié le par Isa-Marie

Pour les Fêtes, il y a deux écoles... Classique et free style... Pour avoir pratiqué le "classique" depuis des lustres je me sens maintenant attirée par les impros qui renouvellent les codes... Du coup je suis entre les deux.

Mais toujours avec les ingrédients attendus à Pâques, asperges en tête...

Idées pour Pâques... Les Asperges

Pas besoin d'être le soir pour servir un tel velouté d'asperges... Recette ici click...

Idées pour Pâques... Les Asperges

Des cassolettes de Saint Jacques aux asperges... Elles plaisent toujours, et le fait que ça soient de jolis plats individuels y est pour quelque chose... Recette ici click

Idées pour Pâques... Les Asperges

Ne croyez pas que les services à l'assiette représentent plus de travail... Regardez par ici, ce wok se prépare très rapidement et au dernier moment on dresse très facilement... Le détails de la recette est ici click

Idées pour Pâques... Les Asperges

En pâte filo les asperges deviennent croustillantes et bousculent les traditions, recette ici click

Idées pour Pâques... Les Asperges

Pas si compliquées avec mon astuce de cuisson, ces asperges vertes aux oeufs mollets sont un délice bon marché absolument succulent... Recette ici click

Idées pour Pâques... Les Asperges

Avec ces asperges blanches ci, c'est la sauve au tartare d'algues qui fait tout... J'explique ici click

Idées pour Pâques... Les Asperges

Une fricassée, de la crème au dernier moment, le délice est expliqué ici click...

Moi je préfère les asperges vertes pur leur côté tonique et facile à cuisiner... Mais j'adore aussi les blanches pour leur générosité... Et vous, quelles asperges préférez vous ?

A tout bientôt pour d'autres idées de recettes de Pâques... Je vous souhaite de belles fêtes pascales...

 

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Nuage de Lait 20/04/2019 09:27

ici on est fan d'asperges et demain notre entrée sera asperges ;-)
gros bisous et bonnes fpetes de Pâques
jojo

Naniland89 20/04/2019 05:56

Que de très bonnes idées toujours sur ton blog
j'apprécie beaucoup
et t'en remercie

Maya 19/04/2019 16:10

quelle bonne idée ce récapitulatif à base d'asperges! Nos voisins des Landes sont des spécialistes de cette culture et viennent vendre sur nos marchés à la saison, j'ai donc acheté ce matin des pointe super nacrées et dont nous nous régalerons pour Pâques. Alors tes idées arrivent à point nommé!

Isa Marie 19/04/2019 17:43

Coucou chère Maya,
Oui les asperges des Landes sont un vrai régal, elles sont belles, charnues !
Bises d'Isa Marie

mamiekeke 19/04/2019 14:23

Cela tombe bien mon Cricri vient justement d'acheter des asperges blanches (de Grèce) car les vertes venaient d'Espagne alors pas de ça chez nous tant que nous pouvons résister aux denrées espagnoles qui sont de la merde surtout les fraises ....
Donc nous allons nous régaler de délicieuses asperges blanches , merci pour tes recettes si délicieuses .
Joyeuses fêtes de Pâques et gros bisous marseillais .
(mamiekéké).

Isa Marie 19/04/2019 17:42

Hello chère Renée,
Je suis bien d'accord avec toi, cela ne me viendrait même pas à l'idée d'acheter de fraises d'Espagne, ni de tomates, ni de quoi que ce soit, je n'ai pas confiance...
Et je râle lorsqu'en biocoop je trouve des produits espagnols...
Bises et bon régal d'asperges !
Amitiés