Pizzas Séquentielles aux Tomates Cerises du Jardin

Publié le par Isa-Marie

"Pizzas séquentielles" ! C'est comme cela qu'elles ont été qualifiées par les crossmen lorsqu'ils sont rentrés de leur escapade à vélo...

J'adore préparer de petites improvisations avec les produits du jardin. Et en ce moment nous avons énormément de tomates cerises, des rouges, des jaunes, des oranges, et de toutes les formes. Ici elles ont été prétextes à de mini pizzas, mine de rien il y en avait 36 !

Elles sont prédécoupées et se répètent, identiques les unes aux autres. Quant on les grignotte, on les détache facilement, je les trouve toutes mignonnes et délicieuses. La pâte est mon éternelle pâte à l'huile d'olive, à laquelle j'ai ajouté des herbes de Provence et de la levure pour qu'elle soit légère.

Pizzas Séquentielles aux Tomates Cerises du Jardin

Pour 36 mini pizzas il faut :

Une pâte à l'huile d'olive préparée avec des herbes de Provence
36 tomates cerises bio
Un bocal de pâte de tomates bio
3 échalotes
Sel et poivre du moulin
Piment d'Espelette
Huile d'olive bio de première pression à froid
 

Pizzas Séquentielles aux Tomates Cerises du Jardin

Action :

Etaler la pâte en rectangle. La prédécouper avec une petite roulette (ou au couteau).

Sur chaque petit carré, déposer une noisette de pâte de tomate.  saler et poivrer le tout. Pimentd'Espeletter aussi.

Déposer une tomate cerise sur chaque carré. Laisser filer un tout petit peu d'huile d'olive sur l'ensemble.

Enfourner pour 25 minutes à 180°... C'est prêt... Se régaler ! 

Pizzas Séquentielles aux Tomates Cerises du Jardin

Elles ont été servies avec des bièrres et un Spritz pour moi...

A vous d'essayer !

 

 

Pizzas Séquentielles aux Tomates Cerises du Jardin

La recette de ma pâte à l'Huile d'olive est ici click

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muttig 19/08/2019 15:09

Merci beaucoup pour vôtre très gentille réponse . Je veux bien la photo de votre pâte de tomates que vous utilisez dans cette recette . Bon après midi . Amitiés . Mutti

muttig 19/08/2019 14:54

Bonjour Isa-Marie , dans mon commentaire précédent je voulais exécuter cette recette avec de bonnes tomates cerises . Impatiente de la cuisiner je l'ai arrangée avec le contenu de mes placards .La pâte est excellente j'ai improvisé pour remplacer les tomates avec un coulis très épais maison ,dessus des épices Cajun puis des tranches fines de fromage Cheddar cuit dans mon four à 180° pendant 20mn . Mes petits enfants ont adoré . Je la referai dès que j'aurai des belles tomates cerises comme vous . Merci encore pour tous vos articles. Cordialement .

Isa Marie 19/08/2019 15:03

Bonjour Muttig,
Merci pour ce commentaire qui me fait énormément plaisir !
J'achète la pâte de tomates en biocoop, elle vient d'Italie et elle est délicieuse. il faut que je pense à prendre le pot en photo pour vous montrer !
Amitiés

Chris 18/08/2019 18:53

Chouette idée !

ManueB 18/08/2019 12:17

bonne idée ces petites bouchées aux tomates cerises !
vive l'apéro !

manue :)

muttig 17/08/2019 14:40

Bonjour Isa-Marie , encore une superbe recette qui donne envie de réaliser, je vais sûrement la faire dès que je trouverai des belles tomates comme les vôtres. Continuer à nous régaler avec vos excellentes recettes ou vos publications sur des livres ou autres suggestions . Bonne journée . Cordialement . Mutti