12 idées de recettes de Saint Jacques pour Noël

Publié le par Isa-Marie

Les coquilles Saint Jacques, je veux dire les vraies, les délicieuses, peuvent être l'assurance d'un régal absolu. Elles ont cette légèreté, cette saveur un peu noisette qui crée l'émotion... Un peu de mise en scène autour, basée sur la simplicité, en mettant en valeur leur belle blancheur, peut aider à en faire un plat de choix...

Il suffit de les cuire à peine, on se contente de les snacker d'un aller retour de chaque côté. Et il n'est pas du tout nécessaire qu'elles affichent des bords "marqués", comprendre "brûlés" pour être présentables bien au contraire...

Voici une sélection de quelques idées de recettes faciles et délicieuses

12 idées de recettes de Saint Jacques pour Noël

1. Elégantes, avec une jolie sauce au Safran, la recette est ici click

12 idées de recettes de Saint Jacques pour Noël

2. Avec une sauce au Caramel d'oranges, très facile à réaliser, elles sont parfaitement mises en valeur, la recette est ici click

12 idées de recettes de Saint Jacques pour Noël

3. Dans le même esprit mais avec le petit truc en plus... du caviar (à faire pour les petites tablées) c'est ici click

12 idées de recettes de Saint Jacques pour Noël

4. Ou encore ici accompagnées d'une jolie sauce click

A noter : si vous ne voulez pas vous ruiner avec du caviar, rien ne vous empêche de le remplacer par des oeufs de poisson...

12 idées de recettes de Saint Jacques pour Noël

5. Comme ici, où elles sont d'ailleurs servies avec des lentilles, l'association est savoureuse, je raconte tout ici click

12 idées de recettes de Saint Jacques pour Noël

6. Raffinées, à la mangue avec une sauce au Safran, la recette est ici click

12 idées de recettes de Saint Jacques pour Noël

7. Aux Amandes et au Piment 'Espelette c'est ici click

12 idées de recettes de Saint Jacques pour Noël

8. Crémées, à l'ancienne, on démultiplie la quantité et la saveur... La recette est ici click

12 idées de recettes de Saint Jacques pour Noël

9. Avec Citron Caviar et Miso, la recette est ici click

12 idées de recettes de Saint Jacques pour Noël

10. En bouillon de Miso  c'est ici click

12 idées de recettes de Saint Jacques pour Noël

11. En cassolettes, avec du tartare d'algues c'est ici click

12 idées de recettes de Saint Jacques pour Noël

12. A la Crème et à l'huile de Sésame, c'est ici click

Sur le blog, j'ai cuisiné 1056 recettes avec les Saint Jacques ! Prenez quelques minutes, je suis sûre qu'en explorant vous trouverez celle qui vous conviendra, c'est ici click

Je vous souhaite un Beau repas de Noel plein de délices d'amitié et d'amour !

 

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Celinita 29/12/2019 12:12

Bonjour Isa-Marie,
je tenais à vous dire que vous m'avez inspirée pour mon repas de Noël et que j'ai fait des Saint Jacques au caramel d'orange... un pur délice ! Simple, rapide et tellement délicat.
J'ai aussi eu des connaissances des calendriers de l'Avent Dammann grâce à vous. Une jolie découverte qui a à la fois ravi ma Maman (à qui je l'ai offert) et moi-même (je me le suis offert aussi !). Joyeuses fêtes de fin d'année à vous et à bientôt pour de nouvelles découvertes !

azalee 24/12/2019 10:25

très jolies photos et recettes. çà tombe bien j'ai du safran et de l'huile de sésame ! Merci pour ces idées.
joyeuses fêtes de noël à vous !
(jour de mon anniversaire !)

Françoise 23/12/2019 20:29

Merci pour ces idées, toutes plus inventives et appétissantes les unes que les autres.
Je vous souhaite de belles fêtes de Noël.
Amicalement,
Françoise

Isa Marie 23/12/2019 21:38

Bonsoir chère Françoise,
Merci c'est très gentil !
Très belles fêtes de Noel ! Amitiés d'Isa Marie

Paulette Thuin 23/12/2019 10:00

Nous avons l'embarras du choix
Joyeux NOËL à vous tous

Isa Marie 23/12/2019 13:26

Merci Paulette !
Très belles fêtes de fin d'année
Amicalement,
Isa Marie