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Fleurs de Rhubarbe

Publié le par Isa-Marie

Fleurs de Rhubarbe

Comme tous les ans au printemps les pieds de rhubarbe du jardin (il y en a 7) élancent de longues tiges pourvues de boutons floraux remplis à bloc qui éclatent en une floraison duveteuse... On dirait des fleurs de velours. Je n'ai jamais osé les couper....

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Quiche aux moules de Bouchot

Publié le par Isa-Marie

Quiche aux moules de Bouchot

Les moules de bouchot reviennent sur les étals tout doucement. Elles sont tellement savoureuses, subtilement iodées, que je me suis déjà laissée tenter. Dans une quiche légère, associée aux poivrons rouges et jaunes, elles sont délicieuses. Cette quiche...

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Crevettes sautées en brochettes

Publié le par Isa-Marie

Crevettes sautées en brochettes

C'est l'association crevettes (assaisonnées de piment d'Espelette) et poivrons qui donne tout son intérêt à cette préparation facile. Facile et diététique, colorée et pleine de saveurs... Les crevettes sont préparées un peu à l'avance : décortiquées,...

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Sardines en Papillon, Crosses de Violon

Publié le par Isa-Marie

Sardines en Papillon, Crosses de Violon

Connaissez-vous les Crosses de Violon ? Au Québec on les appelle aussi "Fiddleheads"... Ce sont en fait des pousses de fougères. On les consomme fraî ches au printemps, ou toute l'année grâce à des conserves. Lorsque nous nous sommes retrouvées cet hiver...

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Les 30 recettes culte

Publié le par Isa-Marie

Les 30 recettes culte

Ce sont de petits livres de recettes à réaliser avec des produits cultes teintés d'enfance et d'ambiance vintage : le lait concentré Nestlé, le Carambar, les sardines en boîte et quelques autres... Ils nous parlent tous ces produits qui pétillent d'ambiance...

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La Pause Cuisine à la Foire de Paris

Publié le par Isa-Marie

La Pause Cuisine à la Foire de Paris

Dans deux jours le stand Pause Cuisine de la Foire de Paris vous attend ! Pause Cuisine c'est la "Slow Attitude" ! De délicieuses animations culinaires orchestrées par 750 grammes, Benoît Molin, l'Atelier des Chefs : des ateliers gratuits, des démonstrations,...

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Terrine de Saumon

Publié le par Isa-Marie

Terrine de Saumon

Il y a quelques jours j'ai fait un déjeuner de travail au restaurant "Le chien qui Fume", à Paris, aux Halles, en face du CNES où j'étais en réunion toute la journée. C'est une jolie brasserie tradi, qui propose une carte variée et délicieuse. Au moment...

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Bon week-end Pascal !

Publié le par Isa-Marie

Bon week-end Pascal !

Les oeufs, les lapins, les cloches, il y a plein de symboles qui illustrent Pâques... Mais au jardin ? Y a-t-il une "fleur de Pâques" ? Pas vraiment, ou alors il y en a plein... En voici une : le "Coeur de Marie" ! Je vous souhaite à toutes et tous un...

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Salon Saveurs : 7 entrées à Gagner...

Publié le par Isa-Marie

Salon Saveurs : 7 entrées à Gagner...

Le Salon Saveurs des Plaisirs Gourmands se tient du 13 au 16 mai prochain à Paris : il convie les gastronomes à découvrir un florilège de produits culinaires, inédits ou de saison... Pour gagner votre entrée au salon cliquez sur la case "contact" en haut...

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Je Cuisine les Herbes Aromatiques

Publié le par Isa-Marie

Je Cuisine les Herbes Aromatiques

Les herbes aromatiques méritent mieux qu'un léger saupoudrage dans nos assiettes. Ce sont les ingrédients indispensables d'une cuisine saine, simple et économique. Leur fraîcheur, leurs couleurs, leurs saveurs égayent et parfument tous les plats ... Les...

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