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Tout Haché, by Café Moderne

Publié le par Isa-Marie

Tout Haché, by Café Moderne

Le "Café Moderne" est un restaurant parisien spécialisé dans les plats à partir de viande, poissons, légumes hachés. On s'y régale de recettes de "Cuisine du monde" et... le meilleur de la carte de l'établissement est dans le livre que je vous propose...

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Boulettes de Poulet à la Sauge

Publié le par Isa-Marie

Boulettes de Poulet à la Sauge

Je ne fais pas souvent de boulettes en général (ou alors je ne m'en rends pas compte !) et jusqu'ici je n'en cuisinais pas très souvent non plus. Mais ça, c'était avant... Car tout à l'heure je vais vous présenter un livre où il est beaucoup question...

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Bar au Romarin "En écailles"

Publié le par Isa-Marie

Bar au Romarin "En écailles"

Je pratique la cuisson "en écailles" depuis un moment et je viens de découvrir dans le livre que je vous ai présenté hier qu'elle est attestée par Guy Savoy. Enfin ce n'est pas la cuisson qui est attestée mais le fait de se régaler de cette peau grillée...

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La Franche Comté au Salon de l'Agriculture

Publié le par Isa-Marie

La Franche Comté au Salon de l'Agriculture

C'est en ce moment ! La Franche Comté est "la" région à visiter sur le Salon de l'Agriculture ! Pourquoi ? Parce qu'on y respire la Bonne Humeur avant tout ! Et parce que les vraies valeurs y sont réunies... Les produits authentiques, dont une grande...

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Best of Guy Savoy

Publié le par Isa-Marie

Best of Guy Savoy

Guy Savoy est un de nos plus grands Chefs et nous pouvons être fiers de l'esprit de la Gastronomie Française qu'il représente partout dans le monde. Dans cet ouvrage, il nous dévoile les secrets de dix de ses recettes, mais pas que... "Tout petits pois"...

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Violettes du jardin Cristallisées

Publié le par Isa-Marie

Violettes du jardin Cristallisées

Les délicates violettes sont parmi les premières fleurs du printemps... Elles ont ce parfum unique qui fait que si on en a humé ou goûté une fois, on n'oublie jamais ! L'année dernière un voisin m'a donné un plein panier de pieds à replanter et maintenant...

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Je Compose mes Assiettes Complètes

Publié le par Isa-Marie

Je Compose mes Assiettes Complètes

Terre Vivante dans sa collection de livres de cuisine nous propose toujours de belles idées pour cuisiner différemment. Ici, avec Amandine Geers, c'est un concept d'Assiettes Repas, d'assiettes complètes en somme, qu'on nous propose en remplacement du...

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