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Terrine de Saumon épicée au Piment d'Espelette

Publié le par Isa-Marie

Terrine de Saumon épicée au Piment d'Espelette

C'est une terrine de Saumon Label Rouge délicieuse et qu'on sert bien fraîche, avec une petite sauce... J'achète très peu de saumon maintenant et lorsque je choisis de le faire (car il faut reconnaitre que c'est un excellent poisson, très fin, je le choisis...

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Caviar de Neuvic, Jaune d'Oeuf crémeux et Vitelotte

Publié le par Isa-Marie

Caviar de Neuvic, Jaune d'Oeuf crémeux et Vitelotte

C'est une entrée originale, festive et... très facile à préparer... Si vous voulez gâter vos convives suivez moi... Le Caviar est un mets délicat et rare. Pour moi il se déguste tout simplement avec des personnes choisies, nature pour bien apprécier les...

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Bien choisir son Champagne pour les Fêtes

Publié le par Isa-Marie

Bien choisir son Champagne pour les Fêtes

A quelques heures de la Saint Sylvestre, il est très possible que vous soyez en train de songer à acheter du Champagne... Alors voici quelques informations qui pourront vous aider. Après plusieurs séjours à Reims avec les Champagnes de Vignerons j'ai...

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La Folie des Thés chez Fortnum & Mason, Londres

Publié le par Isa-Marie

La Folie des Thés chez Fortnum & Mason, Londres

Déjà en arrivant à Saint Pancras, au sortir de l'Eurostar mes antennes d'aimante de thé se sont mises à bipper... Une annexe du grandiose Picadilly Store est établie dans la gare Londonienne. Mais je n'allais pas commencer à énerver tout le monde en demandant...

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Saint Jacques Snackées et Chapon crèmé

Publié le par Isa-Marie

Saint Jacques Snackées et Chapon crèmé

Au départ j'ai voulu préparer une recette avec des restes de chapon, la suite de la viande restée sur la carcasse plus précisément. Si le canard n'est pas très avantageux car malgré son large coffre il n'y a que peu de viande dessus, le chapon lui offre...

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Visite au British Museum

Publié le par Isa-Marie

Visite au British Museum

Lors de notre escapade à Londres notre hôtel était tout à côté du British Museum dans Bloomsbury. Il nous semblait tellement évident d'y aller : nous passions souvent devant. Si son architecture extérieure est imposante, avec ses colonnes et son fronton...

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Le Grenier à Pain

Publié le par Isa-Marie

Le Grenier à Pain

Une mie délicieusement alvéolée, légère et qu'on choisit encore tiède, une croûte croustillante sous la dent qui nous rappelle qu'il n'y a qu'en France qu'on peut se targuer de faire les meilleures tartines du monde... La Meilleure Baguette parisienne...

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Salade Tonique et Fleurie

Publié le par Isa-Marie

Salade Tonique et Fleurie

Je collectionne les livres de cuisine mais je dois bien avouer que je m'en sers rarement de façon concrète. En revanche il en est que je garde toujours en tête, pour l'ambiance générale qu'ils font rayonner. C'est le cas de Un festin de Nature, d'Erin...

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Bug Overblog

Publié le par Isa-Marie

Bug Overblog

Je tiens à rassurer mes abonnés : le dernier article de Grelinette et Cassolettes, qui donne la recette d'un Risotto aux restes de Chapon, a été publié pis que généreusement par Overblog aujourd'hui. Vous n'y êtes pour rien et moi non plus, il s'agit...

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