Le trophée Julien Chopin est un Concours gastronomique qui se tient chaque année au coeur des vignes, près d'Epernay dans le très beau village de Monthelon. Depuis cinq années, l'idée est de sublimer le Ratafia Julien Chopin et pour cette édition la thématique...

Hier je suis tombée sur un post facebook intitulé "Les 100 livres qu'il faut avoir lus dans sa vie" ou quelque chose comme cela... Du coup, comme je suis littéraire avant tout, j'ai lu la suite... La liste m'a semblé vaguement partiale voire même complètement...

C'est une tarte "généreuse"... Généreuse en fruits, et bien épaisse avec son coussinet amandine... Elle joue avec les textures entre le croquant des pistaches et le moelleux aux amandes caché sous les cerises... Et le plus difficile est certainement de...

Les vacances approchent... Avez vous déjà tenu un carnet de voyage ? C'est rigolo à faire, et cela permet de fixer les bons moments en s'amusant ! Celui ci est à la fois beau et "guidé"... J'aime sa couverture façon moleskine qui fait penser à Hemingway...

Ce soir le cerisier a eu un début d'attaque d'étourneaux. Alors on s'est dit que la récolte serait pour eux... ou pour nous. Et comme on est fous de cerises, on a décidé que ce serait... pour nous ! Il faisait presque nuit mais on s'y est mis... Dundee...

Le parfum de la pissaladière au sortir du four est un appel à la gourmandise ! J'ai quelques petits secrets pour qu'elle soit si bonne, et je les partage avec vous. Vous verrez c'est la tarte salée de l'été idéale... Surtout si vous la préparez la veille...

Manger cru parce qu'il fait trop chaud... Manger cru pour garder les vitamines et nutriments des aliments parce qu'on a opté pour le bio... Manger cru parce qu'on fait un treck et qu'on ne s'embarrasse qu'au minimum... Manger cru pour retrouver les vraies...

C'est un plat délicieux mais pas que... Il est pour ceux qui ont toujours peur de tomber sur des arêtes : il n'y en a aucune ! Et on peut le préparer à l'avance : les maquereaux en profitent pour s'imprégner de la marinade, tranquillement au fridge. Et...

Le Domaine de Chantilly se transforme au printemps, le temps d'un grand week end de trois jours, en pépinière géante, foisonnante et rayonnante...On y vient de loin, que ça soit les 250 exposants qui ont fait la route depuis les quatre coins de France,...

Avez vous déjà cuisiné avec les feuilles de figuier ? C'est juste un délice unique ! En saison je le fais souvent, avec les poissons comme avec les viandes et ici c'est un beau poulet fermier qui a été parfumé de ces grandes feuilles cueillies au jardin... Poulet...