Qu'est-ce que vous faites de l'écume lorsque vous cuisez vos confitures ? Souvent on la jette, on la goûte, ou on a un gourmand à côté qui vient la demander au fur et à mesure... Moi je l'ai intégrée à la préparation "amandine" du fond de tarte... Mon...

Je n'aime pas trop les journées de ceci ou de cela, mais si c'est la journée du Chat, je dis oui ! Depuis que Dundee est entrée dans notre vie nous sommes devenus totalement Chats addicts... J'aime sa façon d'être là lorsqu'on ne s'y attend pas, sa façon...

L'Appellation Côte-de-Provence fête ses quarante ans ! A cette occasion, François Millo, né en Provence, Directeur du Conseil Interprofessionnel des Vins de Provence jusqu'en 2015 et Photographe émérite, nous raconte toute l'histoire de l'évolution de...

Ca fait quelques années que je participe au Lundi Soleil avec Bernie ! Le mois d'août appelle du bleu... Alors j'ai fouillé dans mes photos et je vous livre celles ci... J'en garde un peu pour la semaine prochaine. Facile, le bleu est une de mes couleurs...

Pas mal du tout la Soupe de Poisson de La Quiberonnaise ! J'avais promis de la tester pour donner mes impressions. Il faut dire que la soupe de poisson, je connais un petit peu : pendant des années j'en ai fait pour de grandes tablées... Nous étions alors...

Simplifier les choses, c'est ma philosophie... Et j'avoue que ce pain sans pétrissage, qui n'a rien à envier aux recettes classiques, est bien tentant. Le Parfum du pain chaud qui se diffuse dans la maison est un vrai plaisir, si vous n'avez jamais préparé...

Des pancakes en 2 minutes ? Sans trois tonnes de vaisselle amoncelée dans la cuisine ? Hop hop hop c'est possible ! Avec le Pancake maker de Cookut... Le set Cookut révolutionne la préparation des pancakes... Pourquoi ? Grâce à lui on ne pèse pas les...

Les coroles des fleurs de courges sont exceptionnelles : larges et élégantes, d'un jaune d'or sublime... Les apprécier au potager est un plaisir du matin. Car avec la chaleur de la journée elle se referment et d'ailleurs ne durent qu'un jour voire deux....

Voilà une alliance qui ravit les papilles... Celle d'une pintade rôtie au four, aux arômes de romarin, servie avec un grand Champagne : Perle Blanche, de la Maison Mont Hauban... La Pintade fermière est dotée de jolis accents un peu gibier. Et sa sauce,...

Souvent on m'a dit... "Oh mince, j'aurais tellement aimé y aller ! Mais nous avons déjà planifié ceci ou cela... depuis longtemps"... Alors cette fois, bien en avance, non seulement je vous donne les dates de la Fête des Plantes de rentrée, mais aussi...