Beurre de Brebis...

Publié le par Isa-Marie

Le beurre de brebis est une sacrée opportunité pour ceux qui ne supportent pas bien le lait de vache. J'ai découvert ce beurre de brebis en visitant la fabrique de Roquefort Papillon (link). Sa saveur est douce, il est très légèrement salé et délicieux.BeurreT.jpg
Si j'ai tant tardé à vous en parler (j'ai visité la fabrique de Papillon début mai) c'est parce que je voulais vous préciser où le trouver. Mais la production de ce produit de grande qualité est quasi confidentielle. C'est donc moi qui vais faire appel à vous et vous demander si vous le trouvez, chez votre fromager, près de chez vous ou en vacances... Peut-être voudrez-vous le tester et m'en parler à votre tour. De mon côté il me reste quelques fromageries parisiennes à interroger, j'ai toujours bon espoir de trouver ce beurre de brebis Papillon... 

Alors... A vous de me dire si vous parvenez à "pister" le beurre Papillon. Ou peut-être connaissez-vous d'autre beurre à base de lait de brebis ?

 

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Publié dans Découvertes

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sylvie 20/12/2016 13:37

j'avais trouvé du beurre au lait de brebis à Paris chez NICOLE BARTHELEMY mais il faut le commander ( et en assez grande quantité ) J'en ai aussi trouvé au salon de l'agriculture mais ces dernières années Papillon disait ne plus en faire. Peut etre ont ils changé d'avis , ça serait bien !

BIRDY 17/11/2015 23:58

le beurre de brebis se trouve facilement en Italie, moi je l'achète chez CONAD à Latte (près de Vintimille, près de Menton), mais je vais me lancer dans sa fabrication (facile) avec une petite écrémeuse manuelle ou électrique. Et j'ai un éleveur de brebis pas loin......

c.duflanc 12/11/2014 13:22

je cherche aussi ce beurre ...

Bernachone 16/07/2011 10:28


Bonjour Isa-Marie
j'ai tout simplement tel à la fromagerie Papillon pour connaitre les noms des magasins qui en vendaient à Lyon ou environs
J'ai eu un commercial charmant qui s'est renseigné et ensuite ma envoyé les informations
A Lyon il y en a un seul qui pourrait faire une commande spéciale pour nous
On me me joindre à mon adresse Joellemende@free.fr et ce serait sympa de faire une première commande groupée, pour goûter ce produit
Je fais beaucoup d'essais en patisserie pour remplacer, gluten, laitages, mais pour l'instant il n'y a que les oeufs que j'ai du mal à remplacer (pour le goût) et je pense que le beurre de brebis
sera plus léger dans les recettes que la purée d'amandes
Amicalement
Joelle


Bernachone 15/07/2011 22:53


Bonjour & Merci à toi je me suis renseignée et j'ai trouvé l'adresse pour avoir du beurre de brebis Papillon sur Lyon
si des personnes sont intéressées, veuillez me le faire savoir car il faut le commander par bourriches de 8 pièces de 250g à 4,50€/pièce, c'est un peu cher mais quand on ne peut plus manger de
beurre. et l'autre solution est de les congeler. en tout cas merci encore, je vais essayer


Isa-Marie 15/07/2011 23:26



Bonjour Bernachone !


Quelle chance ! Je suis contente comme tout que tu en aies trouvé ! Un premier bon point ! J'espère que quelqu'un d'autre en trouvera dans sa région... et que j'en trouverai enfin sur Paris !


Comment peut-on te joindre ? Si tut nous dis où te contacter je ferai un article spécifique ainsi tu pourras peut-être faire des commandes en gros !


Félicitations encore !


Amitiés d'Isa-Marie



Lolo B 07/07/2011 19:07


Un régal!!!!!


Hélène (Cannes) 04/07/2011 08:34


J'irai regarder chez mon fromager. C'est étonnant et inhabituel ... Il me faudra donc goûter pour me faire une idée ! ;o)
Bisous
Hélène


Ramu 03/07/2011 21:59


Chez nous j'en ai jamais vu,mais j'aimerais bien y gouter!Baci,Isa!


kitchenette 03/07/2011 21:46


Je n'avais jamais vu de ma vie !! .. Tu peux compter sur moi, si j'ai l'occasion de m'en procurer, ce sera avec plaisir et curiosité !!
Bisouss
kiki


Gut 03/07/2011 20:08


Désolée Isa mais par chez moi je n'en ai jamais vu. J'aurais bien aimé te faire ce plaisir, à moi aussi d'ailleurs car j'en aurais acheté ! Bonne soirée. Bisous


Carvalho Maria 03/07/2011 19:26


J"espère la trouver, c'est de nouveau pour moi!
Bonne fin de journée, bises;-)*Maria


prici 03/07/2011 19:06


Je n'ai jamais vu ce beurre! Je regarderais pdt mes vacances, comme je "visite" plusieurs régions, j'ai plus de chances de le trouver!
Bonne fin de journée PRici


Tiuscha 03/07/2011 18:36


Non autre faiseur en bio


Dominique 03/07/2011 17:58


Jamais gouté de beurre de brebis, je vais voir si j'en trouve.


Yvon 03/07/2011 14:35


je n'avais jamais entendu,parler du beurre de brebis;
je vais me renseigner car dans mon coin,il y a beaucoup d'éleveurs producteurs de brebis
merci et bon dimanche


Tiuscha 03/07/2011 13:56


j'avais du le mentionner à l'époque, je trouve beurre de brebis et surtout crème fraîche de brebis au magasin bio...


Isa-Marie 03/07/2011 17:05



Mais ce n'était pas du "Papillon" ? Si ?


Bises d'Isa-Marie



Poucinette 03/07/2011 13:54


il me plait beaucoup je te le pique !!!!!!!!!!!!!!!!!!!


amitiés d'Isa-Marie 03/07/2011 15:11



Ah ben non alors ! je n'en avais déjà pas beacuoup ;-)


...Bon Ok allez...


Amitiés d'Isa-Marie



melayers evelyne 03/07/2011 13:21


jamais gouter et jamais vue tres interressant aimerait bien le trouvé bisousss ma belle et un bon dimanche bisousss


Sabrina 03/07/2011 13:13


je ne connaissais pas mais ça a l'air bien bon, aller je prend!! gros bisous bon dimanche


Provence 03/07/2011 12:46


J'espère le trouver! Bises