Blinis la recette

Publié le par Isa-Marie

C'est ma recette de blinis, simplissime et sans temps d'attente pour la pâte. Comme toujours donc, l'idéal pour se régaler en se simplifiant la vie...
C'est une adaptation de la recette du Larousse Gastronomique. J'ai mélangé deux farines, blé (on peut prendre du froment) et sarrazin. Ces blinis sont donc aussi bien pour un accompagnement salé que sucré...Blinis2_T.jpg

Pour 35 mini blinis de 6 cm de diamètre il faut :
75 gr de farine de blé ou de froment
25 fr de farine de sarazin
2 oeufs
Un sachet de levure
2 verres de lait de soja
Une pincée de sel

Action :
Mélanger les farines avec la levure. Incorporer les oeufs en remuant avec le fouet. Puis doucement, au fur et à mesure, verser le lait petit à petit, en tournant pour ne pas faire de grumeaux. Saler et continuer de remuer. 

Pour la cuisson des blinis, suivre cette page-ci (clic), ils seront parfaitement calibrés...Moulemoo_T.jpg

Pour un accompagnement délicieux, suivre cette autre page (clic),vous régalerez votre tablée...Blinis_T.jpg  

 

 

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Your Haute Couture 03/05/2015 06:04

This mod will never come out .

Minimirabelle 05/02/2012 12:49

Parfaits ces blinis!

bellane 05/02/2012 10:36

c'est une merveilleuse recette,j'aime beaucoup pour l’apéro aussi*
très bon dimanche

AurelieWa 05/02/2012 09:53

faut vraiment que je me trouve ce moule moo moi :)

lou 05/02/2012 08:22

je garde la recette ! merci du partage, je te souhaite une bonne journée bises Lou

lilousine 05/02/2012 02:02

ils sont à croquer!
merci pour cette jolie recette♥
Lilousine

boljo 05/02/2012 01:59

Trop trop top, cette plaque moule pour calibrer les blinis. Je mets une louche (trois en fait) dans la poêle et je les laisse se débrouiller, évidemment le résultat est moins régulier.

R'Evelyne 05/02/2012 00:54

Merci pour ta recette!
bises et bon dimanche

Neaira 04/02/2012 21:56

effectivement ils sont vraiment superbe avec ce petit ustensile... Auchan donc tu disais pour trouver cette merveille?

Amélie 04/02/2012 21:30

Mmh de bons blinis !!!! J'adore tes blinis à la scandinave ! :)
Bonne soirée, bisous

melayers evelyne 04/02/2012 20:54

superbe recette et tes photos les mets en valeurs bisous

Valérie ( Franche-Comté ) 04/02/2012 19:26

Un bon panache de farines
Bise
Belle soirée
Valérie.

LadyMilonguera 04/02/2012 19:03

Sympa ces petits blinis !

escargotine 04/02/2012 19:00

super la recette - merci à toi - bisous fleuris du soir

Miamana 04/02/2012 18:42

Une vrie merveille!!! Bravo pour cette réussite!!

Michèle 04/02/2012 18:39

Super, il faut absolument que je trouve ce moule! Bisous

Brigitte 04/02/2012 18:35

merci pour cette délicieuse recette.
Bonne soirée Isa.
Bises
Brigitte

Val 04/02/2012 18:01

Si en plus, c'est rapide, c'est fait pour moi, car je n'ai pas trop de patience, hi!!!! Bisous

Cendrine 04/02/2012 17:56

Merci pour ta recette, je vais m'empresser de la noter. Les blinis sont vraiment un de mes pêchés mignons! En plus, on peut les accommoder à l'infini en puisant dans sa créativité... Un grand
merci! Passe une excellente soirée. Bises. Cendrine

Poucinette 04/02/2012 17:44

Parfait ces blinis