Chefs Locavores en Ile de France !

Publié le par Isa-Marie

On parle souvent d'AMAPs, de shopping locavore... C'est très bien et cela concerne le panier de la "ménagère". Mais que se passe t il lorsqu'on va au restaurant ?
Eh bien pour peu qu'on soit attentif, on peut aussi manger local à Paris et en Ile de France, dans de bons restaus.betterave.jpg

Pour cela il suffit de repérer le label "Des produits d'ici cuisinés ici", imagesCA4IPB2C.jpgqui identifie les restaurateurs qui cuisinent des produits frais, de saison et originaires d'Ile de France.
Le CERVIA (Centre Régional de Valorisation et d'Innovation Agricole et Alimentaire) http://www.saveursparisidf.com/ a mis en place ce label pour repérer le "fait maison" parmi les milliers de restaurants franciliens. Ce sont des bistrots comme de grandes tables, qui jouent sur la gamme canaille, raffinée, et qui nous régalent de produits d'Ile de France. Le Champignon de Paris, les moutardes de Meaux et de Provins, les bries de Meaux et de Melun, de Montereau ou de Nangis, la menthe poivrée de Milly la forêt... Nous ne manquons pas de spécialités !produits-dici.jpg
Vous aimeriez savoir où trouvez ces restaurateurs pour voir s'il y en a un près de chez vous ? suivez ce lien...

 

Vous aimeriez être locavore et vous êtes en Ile de France, avez vous lu ceci ? 


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Publié dans Découvertes

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chris 06/03/2013 11:35

Et comment reconnait-on les produits de grandes surfaces et d'ailleurs ?
Bises et belle journée !

56oceane 04/03/2013 21:24

Un super label à pister effectivement ! Je ne l'ai pas encore remarqué par chez moi, il ne doit pas exister en province... Ca viendra peut-être... à la vitesse de petit zescargot!!
56oceane

choupette88 04/03/2013 18:30

coucou, une bonne nouvelle...mon blog revit... j'ai fais un article sur mon blog ce jour.
Bonne soirée à toi

bisousssssssss

Toque et Popote 04/03/2013 15:59

Superbe initiative!Très chouette ce label! J'espère que cette idée s'étendra bientôt partout en France...
Bises
Myriam