Chocolat Adoré !

Publié le par Isa-Marie

C'est LE livre de tous les chocodingues !... Le livre qui nous en apprend... plus. Est-ce possible ? La réponse est oui !       Couv.jpg

Pourquoi j'aime ce livre : 
D'abord pour ses dimensions hors norme : c'est un grand beau livre un peu précieux, comme le chocolat peut l'être lorsqu'il est bien traité. Le "contenant" s'identifie ici au "contenu"...
Ensuite parce qu'on y trouve ce qu'on a toutes essayé de faire sans jamais y parvenir : fabriquer ses propres moulages. Grands ou petits sujets, les trucs et astuces sont enfin dévoilés. Oeufs de Pâques classiques mais aussi sujets en forme de tour Eiffel, petites tablettes de chocolat, sucettes...
Aussi parce que les recettes de base y sont toutes réunies : Glaçages, Ganaches, Mousses, Sauces, Crèmes, Orangettes, Rochers, Truffes, fudge...
 

 

"Grelinette" apprécie :
Les photos, qui sont magnifiques et relèvent quasiment de l'art.
Les idées, classiques comme innovantes.
Le prix, très raisonnable... qui fait de ce livre une belle idée de cadeau et pas que pour Pâques...
Le côté toujours un peu british de Trish, et qu'on retrouve dans les recettes de Brownies, Cheese-Cakes, Cupcakes, Cookies...
 
Le "mode d'emploi" qui au début du livre explique quel type de cacao convient à quelle recette, qui explique aussi tout des pistoles de chocolat, des copeaux, des pépites, des éclats de fève de cacao, du cacao en poudre...
Toutes les idées de déco, qu'elles soient décors au pinceau, copeaux, feuilles de houx, formes en chocolat...  

 

Remarque :
Cet ouvrage est une réédition du livre de "Je veux encore du Chocolat", de Trish Deseine, britannique vivant en France, brillante auteur entre autres de "Petits plats entre amis", "Comme au Resto" que j'ai présenté ici (click)... Comme au resto 

Focus : 
Pour vous faire saliver voici un aperçu du programme : Truffes (chocolat blanc et thé vert, truffes au peanut butter...), Petites bouchées à l'heure du café ( Bouchées pour café gourmand, Carrés Chamallows chocolat blanc, Bounty bars, Naomi's Bars, Orangettes, Fruits enrobés, Palets...), Moulages moulages pleins et moulages creux), Choco Kids (Muffins, empreintes digitales, Tempura de mars...), Chocolat adoré (Millefeuille au chocolat blanc, Chocolate Buttercream cake, Gâteau au chocolat et à la Guiness), Classiques (Mi-cuit, Fondue au chocolat, Saucisson, Chocolat chaud, Blondies...).

 

 Fiche technique :
"Chocolat Adoré", Trish Deseine, 64 pages, 36 cm x 29 cm, Février 2012, 12,99 €, ISBN 9-782501-077279, Editions Marabout.
 

 

Pour retrouver tous mes livres favoris, suivre le lien "Ma sélection de Livres de Cuisine et de Jardinage"   

 

 

 

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Neaira 12/03/2012 15:43

effectivement un prix très raisonnable pour une mine sur le chocolat comme tu as l'air de le décrire ^^

marabout 12/03/2012 15:13

Merci pour ce retour positif, on adore ce livre, un coup de coeur !

kola 11/03/2012 12:58

Je ne suis pas "folle" de chocolat, en fait, je n'en mange jamais... lol... mais j'adore le cuisiner... pour les autres... alors je dis oui à ta chaleureuse proposition Isa-Marie, me procurer ce
livre me tente beaucoup, je crois bien que je vais l'acheter très vite, merci à toi pour cette très savoureuse information...
Excellente journée, bisous
Jacqueline

Sonia 11/03/2012 10:18

Il a l'air grand ce livre ! Et drolement bien aussi. Il me plait !

bellane 11/03/2012 09:25

très bon dimanche à toi je vais allez voir tes livres

Cendrine 10/03/2012 23:53

Bonsoir Isa-Marie,
Je rentre juste et avant d'aller dormir je ne peux qu'être séduite par ce beau livre pour chocovores invétérés!!! Tiens, il y en a un juste à côté de moi!!! S'il voit le livre il va le vouloir,
enfin il va me faire plein de sourires pour que je prépare les recettes et ça va marcher!!!
Quelle délicieuse trouvaille! Je te souhaite une belle nuit et un excellent dimanche.
Bises. Cendrine

Boljo 10/03/2012 23:35

Tout sur le chocolat, extra, j'aperçois un gâteau au chocolat et à la Guiness qui m'interpelle (entre autres, vu la richesse des recettes). Toujours un plaisir de lire tes présentations
documentées.

escargotine 10/03/2012 21:46

miammmmmmmmmmmmmm le chocolat - bisous fleuris du soir

Michele 10/03/2012 21:29

Il n'est pas cher et il semble très complet. Je vais regarder à la fnac pour le feuilleter et peut-être l'acheter. Merci d'en avoir parlé.

Poucinette 10/03/2012 21:25

I LOVÉ CHOCOLATE

Bea 10/03/2012 20:12

J'aime beaucoup ton descriptif, il al'air bien ce livre !

kitchenette 10/03/2012 20:11

Il doit être superbe en effet !! .. Bisousssss
kiki

lou 10/03/2012 20:00

c ets un livre qui me convient ! belle soirée, bises Lou

Valérie ( Franche-Comté ) 10/03/2012 18:51

Vive le chocolat
Bise
Je te souhaite une agréable soirée
Valérie.

Fran 10/03/2012 18:06

Je suis "chocodingue" et le livre est abordable, il me plait !

Aude 10/03/2012 17:24

J'avais été ravie d'acheter "Comme au restaurant" sur tes conseils et celui ci me tente beaucoup aussi !

melayers evelyne 10/03/2012 17:11

c'est un superbe ouvrage bravo bisous