Concours du Mont d'Or, la suite...

Publié le par Isa-Marie

Cuisiner dans la cuisine d'une chef étoilé, quelle chance ! C'est la fabuleuse expérience que je viens de vivre grâce au concours du Mont d'Or dont je vous ai déjà parlé ici.
Et la toute première chose que je tiens à faire c'est remercier Françoise Sanchez, organisatrice, et Catherine et Caroline du Syndicat du Mont d'Or  qui ont formidablement orchestré ce concours car tout était admirablement préparé.
Un énorme merci à Marc Faivre et à son épouse Catherine, qui nous ont offert un sublime repas. Et qui nous ont ensuite eu la gentillesse de nous ouvrir leur cuisine, car c'est tout de même assez rare qu'un chef étoilé prête sa cuisine à d'autres cuisiniers que sa brigade professionnelle ! 
Un énorme merci à Michel Beuque, Président du Syndicat du Mont d'Or, qui attendait de nous des recettes innovantes et réalisables ensuite par tout le monde, de façon à montrer que le Mont d'or n'est pas qu'un fromage de fête qu'on propose sur un plateau ou que l'on chauffe au four dans sa boîte après avoir ménagé un petit trou pour verser du vin jaune : le Mont d'Or est aussi un fromage qui se cuisine. On peut parfaitement faire parler son imagination pour le sublimer avec d'autres ingrédients dans des préparations qui vont de l'entrée au dessert, et c'est exactement ce que nous, bloggeurs sélectionnés, avons montré avec nos recettes.
Un grand merci aussi à Florence Baverel, biathlète et championne de ski de renom, que nous avons découvert sous son jour de maman (elle était accompagnée de sa petite fille agée de seulement 15 jours !) et de gourmette aussi puisqu'elle a dégusté nos plats pour les évaluer elle aussi.
Merci à Jean-Claude Barbeaux, journaliste connu mais franc-comtois plein d'humour avant tout et qu'on écouterait pendant des heures. Il nous a offert deux de ses livres, je vous en reparlerai tout bientôt...
Merci à Olif aussi, bloggeur expert en vins, je m'abonne tout de suite à sa news en terminant ce billet.     
Et un énorme merci à Michel Vautrot, grand arbitre international, chevalier de la Légion d'Honneur, qui nous a régalés d'anecdotes de matches de foot mais pas que. J'avais la chance d'être assise à côté de lui lors du repas et j'avoue avoir ri tout le temps, il a vraiment donné une sacrée ambiance à toute la tablée !
J'ai pour le moment très peu de photos de ces bons moments mais j'attends avec impatience les clichés de l'équipe de tournage qui nous a suivis toute la journée. Un grand bravo à Mamina, qui est la lauréate de ce concours, ses éclairs au mont d'Or étaient un délice ! Et à tous car nous avons passé une formidable journée dans une ambiance bon enfant de plaisir et de bonne humeur. Je crois que nous avons tous un point commun d'ailleurs : nous sommes tous épicuriens dans l'âme ! Equipe.jpg
De gauche à droite en partant du haut : Catherine Faivre, Isa-Marie (!), Nathalie, Dorian qui est un peu caché, Olif, Philou, Jean-Claude Barbeaux, Michel Vautrot, Mamina, Marc Faivre, Michel Beuque et Florence Baverel...    

 

 

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Publié dans Salons et événements

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Fabymary POPPINS 16/01/2012 18:38

super moment que ceux là et je viens de regarder tout tes reportages et ai, adoré bon tu n'as pas gagné cette fois mais c'est partie remise et les éclairs de mamina ce devait aussi être sympa,
bisous

Gourmandenise 15/01/2012 09:23

Encore une belle aventure gourmande...
Bises et bon dimanche

bellane 15/01/2012 07:53

très bon dimanche à toi,bisous

manue 14/01/2012 22:09

merci pour ton joli compte rendu, une belle journée!
bisous

Yvon 14/01/2012 21:53

bonne soirée Isa

Herve 14/01/2012 21:38

quelle chance de pouvoir cuisiner avec un grand chef quelle expérience
bises
Hervé

kola 14/01/2012 21:26

Bonsoir Isa-Marie,
Un monde pour le moins épicurien et de très "haute-volée"... le Mont d'Or il est vrai attire beaucoup d'écrits et de polémiques... un fromage à part et si goûteux qu'il soit n'en demande pas moins
de le bien connaître et de lui réserver une place d'honneur tant par sa particularité que par son goût... merci à toi pour cet article comme toujours très intéressant... (tu as pris le soleil de
l'Atlantique ?? lol..) une toute belle soirée pour toi, bisous
Jacqueline

marie 14/01/2012 20:44

d'ici je vous entends discuter de vos expériences faites,différentes et à venir surtout; le Mont-d'Or étant un fromage exceptionnel!!! dites, ISA-MARIE vous étiez comme toujours en très bonne
compagnie,comme vous le dites si bien "épicuriens dans l'ame"!!! bon week-end: amicalement: MARIE.

ANTILLES 14/01/2012 20:23

merci pour le partage, kiss

Aude 14/01/2012 17:50

Vous avez tous l'air sympa !

Brigitte 14/01/2012 17:00

Quel plaisir de se retrouver entre "épicuriens";)
Un beau moment de détente, d'expériences partagées et de merveilleuse dégustations!
Bon week-end. Bises
Brigitte

lou 14/01/2012 16:57

un beau partage de passionnés de la cuisine... bonne soirée, Lou

pierre 14/01/2012 12:10

belle brochette !!pierre

Valérie ( Franche-Comté ) 14/01/2012 10:29

Beau panel
Je te souhaite une excellent Week-End
Valérie.

Nuage de Lait 14/01/2012 10:20

Que du bonheur!!