Confitures de Cranberries à la Fève Tonka

Publié le par Isa-Marie

Elle est assez acide et sa petite saveur vanillée lui donne un caractère très addictif. Cette confiture d'hiver est très raffinée.
Mais on ne peut la faire qu'en petites quantités car elles sont importées des USA et on ne les achète fraîches qu'en barquettes.
On les trouve de novembre à février dans les rayons, profitons en ! ConfitureT.jpg

Pour deux pots type Bonne Maman il faut :
Deux barquettes de cranberries fraîches de 350 gr soit 600 gr
250 gr de sucre de canne bio
Le jus de 2 citrons bio
2 cs d'eau
1/3 de fève Tonka râpée

Action :
Bien laver les cranberries, les mettre dans une casserole avec le jus des deux citrons, le sucre et le fond d'eau. Râper le tiers de fève tonka au dessus et laisser cuire à feu doux pendant 20 minutes environ. Mettre en pots et ne pas prendre le temps de les étiqueter : ils seront savourés très vite ! A moins de vouloir les offrir... 

 

Rappel de jeux sympas :
Vous avez jusqu'à jeudi soir prochain pour jouer et gagner la Box My Good Wines tout est expliqué ici TrioT
Vous avez jusqu'à samedi soir prochain pour jouer et gagner le livre "Recettes vite prêtes" tout est expliqué iciCouvRVP-copie-1.jpg  

 

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Publié dans Recettes : Confitures

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Cahier de gourmandises 28/01/2013 22:40

Bonjour,
je découvre ce site aujourd’hui avec pleins de bonnes recettes ! Cette recette me fait d’ailleurs de l’œil ;)
N’hésite pas à passer sur mon blog à l’occasion !

Neaira 28/01/2013 13:49

depuis que tu m'a fait découvrir la fève tonka je suis fan ! alors là avec les petites cranberries acidulées ... je prends bien sûr !

Pupuce 27/01/2013 23:28

elle doit être bien relevée cette confiture!

56oceane 27/01/2013 22:02

J'adore cette confiture avec un plat salé !
56oceane

Caro 27/01/2013 20:23

Voilà une recette qui me plaît beaucoup! Que de belles couleurs!

BoopCook 27/01/2013 19:42

humm très sympa cette confiture =)

prici 27/01/2013 18:48

Bonne idée l'ajout de fève de Tonka,je n'y pense pas assez!

evelyne 27/01/2013 14:56

une confiture bien allechante bon dimanche bisou

Brigitte 27/01/2013 12:52

C'est une belle confiture qui me donne envie d'y goûter!
Passe un bon dimanche.

carole70 27/01/2013 11:45

Bonjour, elle doit être bien bonne. A+

Christelle Voyage-Culinaire 27/01/2013 11:38

Tu les as trouvé où Isa-Marie ? Chez moi impossible d'en trouver. J'y goûterais avec un très grand plaisir en tout cas à ta confiture. Bisous

Isa-Marie 27/01/2013 16:34



Hello Christelle,


Je les ai achetées à Métro...


Amitiés d'Isa-Marie



la gourmande 27/01/2013 11:27

très belle photo,je vient de m'inscrire a ta newletter pour ne rien raté !!

lebon pequery francoise 27/01/2013 10:26

Délicieux!
Bon dimanche!

Nuage de Lait 27/01/2013 10:20

Roo la la.... une tuerie cette confiture!!!
bon dimanche
bises
jojo

LadyMilonguera@Talons hauts & sac à dos 27/01/2013 10:08

Elle m'a l'air bien gourmande cette confiture...