Financiers au Chocolat et aux Marrons

Publié le par Isa-Marie

Voici une recette à apprécier avec une bière de Noël... Ces financiers sont fondants et pleins de caractère...Financiers-chocolatmarrons.jpg

Pour 15 à 20 financiers de taille moyenne il faut :

100 gr de beurre demi-sel
2 cs de pépites de chocolat noir
3 blancs d'oeuf
50 gr de poudre d'amande
50 gr de farine
100 gr de sucre glace
5 cs de chocolat noir en poudre
5 marrons glacés

Action :

Préchauffer le four à 180°.
Émietter les marrons. Chauffer le beurre juste avant qu'il ne devienne noisette. Réservez.
Battre les blancs dans un grand bol, jusqu'à ce qu'ils deviennent mousseux. A part, mélanger ensemble le sucre, la poudre d'amande, la farine et le chocolat en poudre. Incorporerau mélange les blancs d'oeufs, en remuant afin de bien lisser la pâte. Ajouter le beurre fondu et les pépites de chocolat, mélanger de nouveau. Placer la préparation au fridge une heure.
Beurrer les moules à financiers puis répartir la pâte dans aller jusqu'en ahut. Répartir les morceaux de marrons glacés sur les financiers, enfourner 12 à 15 minutes à 180°. Démouler dès la sortie du four, et décorer de perles de sucre. Laisser refroidir avant de déguster avec une bière de Noël. NB : Les verres "Brasseurs de France" m'ont été offerts lors de la soirée. J'en cherche d'autres car je n'en ai que deux. Si vous savez où en trouver je serai ravie...

 

Pour en savoir plus sur la bière de Noël, voir cet article-ci... 

 

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Caro 23/12/2011 16:24

Très sympa ces petits financiers! Il me reste de la pâte pour les vermicelles de marron, je vais peut être la convertir en ces petits financiers!

Gourmandenise 08/12/2011 20:31

J'adore l'idée d'associer la bière de Noël avec un financier au chocolat... super idée d'autant que j'adore les deux.
Bises

sandrine 07/12/2011 08:22

Je salive d'avance...

Poucinette 07/12/2011 08:07

UN REGAL POUR MES PAPILLES

prici 06/12/2011 21:56

Perso, je prends les petits gâteaux mais je te laisse la bière!
Bonne soirée, Prici

melayers.evelyne 06/12/2011 21:12

encote des bon gateaux et une bonne bière humm!! aprés je prend de bière car je conduit mon ordi hihi!!! lol bisous ma belle

palaisdeslys 06/12/2011 21:08

J'aime la bière et avec ces financiers au chocolat, je suis sûre que ça se marie très bien!

recettedumonde 06/12/2011 19:52

Magnifique photos waouh ! si il y a des marons ça ne peut que etre bon

Cendrine 06/12/2011 19:38

Ta présentation est très belle et la robe brillante de la bière sublime l'élégance des verres (je comprends que tu en cherches d'autres...). Je te souhaite une agréable soirée. Bises. Cendrine

kola 06/12/2011 19:02

Bonsoir Isa-Marie,
Multiples recettes pour accompagner cette bière de Noël et toutes les recettes sucrées, voire salées sont les bienvenues, en voici encore une... bravo, elle peut vraiment rejoindre les amateurs de
sucré-salé et la convivialité du moment... belle soirée à toi, bisous
Jacqueline

Valérie ( Franche-Comté ) 06/12/2011 18:50

Il n'y a pas d'heure pour en boire et en manger !! je suis à l'apéro blanc ce soir puis que la bière n'est pas mon fort
Je te souhaite une belle soirée
Valérie.

Fabymary POPPINS 06/12/2011 18:47

coucou ma belle les financiers comme ça je garde et vais tester ici on est fans de creme de marron et de chocolat, bisous de faby

kitchenette 06/12/2011 18:46

Je n'ai jamais mangé ces petites choses, et pas encore pris la peine d'en faire, pourtant ça semble terrible !! Et ta petite version festive est terriblement tentante !! Hummm
Bisousss
kiki

Herve 06/12/2011 18:46

les financiers un vrai régal et puis facilement déclinables à souhait ;-)
bises et bonne soirée
hervé

Brigitte 06/12/2011 18:45

Oui pour les financiers au chocolat et aux marrons, non pour la bière que je ne supporte pas!
Bonne soirée Isa-Marie.
Bises,
Brigitte

lou 06/12/2011 18:02

avec des marrons glacés, ça sent l'approche de noel... bonne soirée