Grenaille au Citron et auThym

Publié le par Isa-Marie

Voilà que ça recommence, j'ai des envies de citron tout le temps ! C'est par phases. Et en ce moment j'en mettrais partout...
Il arrive que nous ayons des épices chouchou ou des ingrédients préférés. Pour ma part je suis fan d'échalotes, de baies roses et en ce moment... de citron. Un petit filet de citron sur un plat est un formidable exhausteur de goût.
Et puis il est plein de qualités, j'ai d'ailleurs fait un topo ici...
Alors associé à ces petites pommes de terre grenaille, le citron a apporté une fraîcheur tout légère et aussi de la couleur qui n'était pas sans appeler le printemps que j'attends tellement... Quelques pépites de fleur de sel et feuilles de thym, le plat était un délice. Nous l'avons accompagné de suprêmes de poulet fermier et c'était un régal de plat tout simple mais délicieux. Ces pommes de terre sont parfaites aussi pour accompagner un poisson...PdTCT.jpg

Pour deux il faut :
Une douzaine de pommes de terre grenaille
Deux citrons bios
Un filet d'huile d'olive bio de première pression à froid
5 branches de thym
Fleur de sel
Poivre du moulin

Action :
Cuire les pommes de terre à l'eau avec leur peau. Stopper la cuisson alors qu'elles sont encore fermes. Les éplucher et les faire revenir à la poele dans un filet d'huile d'olive avec le thym et les citrons coupés en tranches fines. Servir avec du poivre du moulin et de la fleur de sel...

 

Vous êtes beaucoup à me demander des entrées pour Saint-Jean de Beauregard par email. Cela me touche car cela signifie que vous êtes nombreux à être intéressés. Mais pour me faciliter la tâche et pour que cela soit équitable pour tous vous devez absolument le faire en suivant les instructions de l'article..., c'est iciChateauT.jpg

  

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escargotine 19/02/2013 22:52

belle assiette gourmande - bisous fleuris du soir

Neaira 18/02/2013 13:13

tout en simplicité ! parfaites!

Cendrine 17/02/2013 23:54

Ton assiette est magnifique.
Tu sais que j'adore les pommes de terre. Les petites grenailles sont sublimes, ainsi relevées avec du citron et du thym.
Gros bisous
Cendrine

Doria 17/02/2013 20:54

Je comprend que tu es envie de citron avec le soleil qui commence à pointer !
Très bonne soirée en ce dimanche,
Bisous, Doria

kitchenette 17/02/2013 20:16

Citron et pomme de terre, une association que je n'ai jamais testé et qui éveille en moi la gourmandise car j'en apprécie beaucoup la saveur !!
Moi ce sont les oranges bien juteuses dont je me régale depuis des semaines, j'en mange chaque jour au moins deux .. et des kiwis .. hihihi .. Ca ne va plus durer longtemps alors je savoure !!
Bisouss
kiki

Fred 17/02/2013 19:19

Recette testée comme prévu ce midi, c'était vraiment savoureux !

Isa-Marie 17/02/2013 20:10



Merci Fred, c'est très gentil !


Amitiés d'Isa-Marie



Michelle 17/02/2013 17:02

des jolies pommes de terre toute dorées et appétissantes. bonne fin de journée

Clemence 17/02/2013 16:27

des pommes de terre parfumées et en toute simplicité !

Méline 17/02/2013 15:18

Ces petites pommes de terre sont un véritable délice en effet, j'aime l'idée savoureuse de les cuisiner au thym et citron, cela donne un air estival à ce légume si parfumé et si gourmand, une
recette simple et particulièrement alléchante, merci Isa-Marie, belle assiette !
Excellente journée de dimanche, bise
Jacqueline

danslejardindelaluciole 17/02/2013 14:49

Elles ont l'air délicieuses, tout simplement!
*doux dimanche*

Fabymary POPPINS 17/02/2013 11:50

merci pour ta recette sympa bisous

mayalen 17/02/2013 11:13

c'est la recette que j'ai faite pour la saint Valentin, avec du haddock et de la jeune ciboulette...
mes graines de radis germent...le printemps est là aujourd'hui avec un soleil éclatant (région de Pau) je le partage volontiers avec ceux et celles qui sont dans la grisaille. bon dimanche,Mayalen

Nuage de Lait 17/02/2013 11:08

Alors ça.... c'est toppissime ;-)
bises
bon dimanche
jojo

Fred 17/02/2013 10:50

Recette lue et adoptée de suite, j'étais à court d'idée pour ce midi ! Je suis moi aussi impatient de voir arriver le printemps, nul doute que ces saveurs citronnées parviendront à nous faire
oublier pour un moment la grisaille du jour en région parisienne.
Bon dimanche Isa-Marie
Fred

Toque et Popote 17/02/2013 10:47

J'étais déjà fan des pommes de terre au thym...mais le citron, je n'y avais pas pensé! Quelle bonne idée!
Bises et bon dimanche,
Myriam

flores 17/02/2013 10:41

Bonjour Isa-Marie
J'ai l'impression que j'aurais pu écrire moi-même ce billet,car j'use et j'abuse du citron et parfois sur des pommes de terre comme toi.J'avais une Maman qui m'a sensibilisée à son goût dès mon
enfance.Je ne saurais m'en passer.Un savoureux petit plat pour ce Dimanche!Amitiés.Michèle