Guide de Survie Joyeuse

Publié le par Isa-Marie

En pleine période de crise économique et écologique avoir des "marges de manoeuvre" c'est possible. Et tout en gardant humour et amour, dans une nouvelle ambiance, avec une certaine éthique... 
L'auteur a compilé dans ce livre sa propre expérience et celle des anciens pour les adapter à notre vie moderne...
On regarde les choses sous un autre angle, on tire partie de son jardin, de son environnement, et on s'adapte... Toutes les clefs sont là... Couv-copie-7.jpg
Pourquoi j'aime ce livre : 
Pour sa philosophie tout d'abord. "Joyeuse" c'est le mot. Pas de propagande anti consommation, pas de discours moralisateur, mais une façon de voir les choses avec bon sens et bienveillance. C'est suffisamment rare pour être moteur.
Pour son côté hétéroclite et foisonnant. Les chapitres sont : "Au jardin", "Dans les champs, les haies, les prés", "Au poulailler", et "Dans la maison". Autant d'environnements où prospérer grâce à un savoir, des trucs et astuces, une façon de regarder autour de soi. L'auteur est comme un guide bienveillant qui nous mène vers des actions et solutions très pratiques. Car la connaissance de ce qui ne se monnaye pas est souvent discrète... GarrigueT.jpg
"Grelinette" apprécie :
J'aime les bons conseils qu'on trouve au fil des pages. par exemple celui de ne pas laisser le sol nu au jardin. Ainsi il résiste à l'érosion, au lessivage, aux variations climatiques. Le couvert végétal capte l'eau de pluie et les racines la retiennent dans le sol. On y trouve la belle idée des "passe pieds" d'épinards. Les associations de plantes, les fiches de connaissances, les recettes de cuisine, l'idée de mélanger légumes et plates bandes, de créer son jardin de garrigue aromatique... Tout me plaît ! 
Glaner dan la nature est aussi une bonne idée. C'est une pratique ancienne que souvent on n'ose pas trop tenter par manque de connaissance; mais ce mlivre nous invite à sortir ramasser noix, chataignes, nèfles, mures, acacia, sureau, champignons... finalement il y a plein de choses à remarquer autour !
Le chapitre sur le poulailler est très complet. avec l'installation, les soins, le choix des poules, leur nourriture, les oeufs...
Le chapitre sur les produits maison est tout aussi nourrissant, cornichons, chutneys, crèmes de fruits, bocaux, saumure et lactofermentation sont abordés de façon concise et gourmande. On apprend à cuisiner économe, on privilégie céréales et légumineuses, on réalise ses fromages blancs, ses yaourts, son pain, le vinaigre, la moutarde, les condiments... mais aussi les produits de ménage, d'entretien...   EconomeT.jpg
Remarques :
L'auteur en fin d'ouvrage ouvre son carnet d'adresses.    FruitsT.jpg Focus : 
Les illustrations donnent aussi de bonnes idées, comme ce schéma qui simplifie la taille des arbres page 52...AromatiquesT.jpgFiche technique :
"Guide de survie joyeuse", Guylaine Goulfier & Jean-Luc Féat, 248 pages, 24,5 cm x 17,5 cm, mars 2013, ISNB 9 782841 385881, 26 € Editions Ulmer

   

Pour retrouver tous mes livres favoris, suivre le lien "Ma sélection de Livres de Cuisine et de Jardinage"  

 

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Cendrine 21/06/2013 00:38

Un livre plein de charme.
Ne pas avoir de jardin me manque tu sais...
Gros bisous
Cendrine

mayalen 20/06/2013 10:04

une vraie boîte à idées ce livre ! et en plus il semble clair et sympa. merci pour l'info... on croit tout savoir mais on en découvre toujours un peu plus, c'est ça le charme!

Aurore 20/06/2013 09:48

Encore un livre qui a l'air bien intéressant ;-)

fabienne 19/06/2013 21:42

Cela semble une mine de bonnes idées, merci de nous le présenter ! Amitiés

kitchenette 19/06/2013 20:11

Le titre est adorablement accrocheur !! J'avoue être curieuse, il semble tellement complet, et distiller mille conseils ingénieux .. A voir .. merciiiiii Isa !!
kiki

Evelyne 19/06/2013 19:32

Mais c'est une superbe trouvaille! ce livre est génial! merci Isa bises

Fabymary POPPINS 19/06/2013 18:51

un livre bien à propos!!! bises