Houmous Express

Publié le par Isa-Marie

Comment s'en sortir en 5 minutes chrono lorsque des amis débarquent et qu'on veut organiser un apéritif impromptu ? En ayant toujours dans ses placards une ou deux boites de pois chiches...
Alors cette astuce n'est pas la vraie recette, il aurait pour cela fallu ajouter de la crème de tahiné et je n'en avais plus.
Mais je trouve que je m'en suis bien sortie et tout le monde l'a trouvé délicieux !
Lorsque je dis 5 minutes chrono c'est vraiment ca ! HoumousT.jpg

Pour un bon plat de houmous improvisé il faut :
Un bocal ou une conserve de 200 gr de pois chiches
3 cs de crème de soja en bricks
Le jus d'un citron
Sel et poivre du moulin
Piment d'Espelette
Graines de sésame
Un filet d'huile d'olive bio de première pression à froid

Action : 
Verser les pois chiches dans le bol du mixer girafe et ajouter le jus de citron et un trait de crème. Commencer à mixer et ajuster la crème de façon à obtenir une texture encore épaisse mais suffisamment onctueuse. Saler et poivrer. Transvaser dans un plat de présentation. Saupoudrer de piment d'Espelette et de graines de sésame, puis un filet d'huile d'olive bio.

 

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Chrystel 21/04/2013 10:06

Express et parfait quand il faut le faire au dernier moment. Merci
Chrys

Aurore 12/04/2013 13:13

Je pense bien tester...! (mais avec des pois chiches secs)

Neaira 08/04/2013 13:24

parfait pour les arrivées à l'improviste ^^

56oceane 07/04/2013 22:09

Mais c'est tout un art d'être capable de recevoir "goûteusement" des amis venus à l'improviste !!
Je note la recette !
56oceane

Line et Franck 07/04/2013 17:25

Vite fait et surtout bien fait voila une belle idée facile à réaliser bon WK.

mayalen 07/04/2013 10:57

je ne le fais que comme ça, en revanche, la recette c'est d'acheter une conserve de pois chiches d'excellente qualité... pots en verre par exemple, et même sans la crème de soja, "ça l'fait" et il
n'en reste rien, tout le monde adore. bon dimanche!

MARTINE SCHREINER 07/04/2013 09:51

J'en fait depuis près de 30 ans (je suis allée en Arabie Saoudite avec mon mari pour son travail) Tout le monde aime, MAIS ATTENTION, celui que l'on vend en grande surface est horrible au goût.
FAITES LE VOUS-MÊME, c'est tellement facile.
MIXEZ BIEN pour qu'il ne reste pas de morceaux de peau.

joelle 06/04/2013 23:36

j'adore l'houmos, je le fais avec du tahin bio de l'ail haché, du coriandre et bien sur, pois chiche, citron, huile d'olive, sel poivre.
C'est la seule façon de me faire manger des pois chiche mais là je me lâche
Merci
Bises Joëlle

azerac.bianca 06/04/2013 17:32

j'adhère
"une boite de pois chiches toujours il y aura dans mes placards"

Lylou.Anne 06/04/2013 16:38

ça me semble super bon en effet, et rapide.
Je n'ai jamais goûter de houmous alors ta petite recette me plaît beaucoup.
Bonne fin de journée Isa,
bisous.
Lylou

escargotine 06/04/2013 14:08

une belle idée facile à réaliser - bises fleuries - bon WE

Brigitte 06/04/2013 14:01

Une excellente idée apéritive. merci Isa
Bon week-end

Doria 06/04/2013 11:30

C'est une recette rapide à réaliser et parfait pour un apéro gourmand ! Avec des petites tranches de pain de campagne, cela doit être bien bon.
Merci beaucoup pour ton soutien.
Je te souhaite une très bonne journée en ce samedi,
Bisous, Doria

Nuage de Lait 06/04/2013 11:08

Sympa pour les cas où...."plus de tahiné" ;-)
bon samedi
bises
jojo

Valérie Franche Comté 06/04/2013 11:01

Voilà qui devrait faire venir le soleil
Beau samedi
Bises
Valérie.

fabienne 06/04/2013 10:58

J'ai du tahin mais n'ai encore jamais fait de houmous bien que j'aie déjà noté des recettes plusieurs fois, il faut vraiment que j'essaie, là il n'y a pas l'excuse de passer trop de temps en
cuisine ! Bon week-end, amitiés.

Méline 06/04/2013 10:55

Bonjour Isa-Marie,
Voilà qui est excellent, je suis toujours désemparée quand des amis arrivent à l'improviste... ton idée est juste ce qu'il me fallait, merci à toi !
Excellente journée de samedi, bise amicale
Jacqueline

Flores 06/04/2013 09:55

Je retiens ta recette,car j'ai arrêté de faire du houmous à cause du tahiné ,bien trop calorique!Merci....

Framboise44 06/04/2013 09:26

en effet, c'est rapide ;